店名: Coffee Stand by me ★★★★☆
食用时间: 105/04
地址: 台北市大同区赤峰街41巷4号1F
电话: 02 2558 8381
营业时间:
周一-周三:11:00 – 22:00 周四-周六:11:00 – 0:00 周日: 11:00 – 22:00
价格: 0-250
交通: 离捷运中山站 280M
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好读网志版
http://leosheng.tw/coffee-stand-by-me/
虽然我常说咖啡店越开越多，好像同性质的店越来越多
不过其实近期许多新开的小店都很有趣
小店小归小，但内涵可不浅，不管是日式风格的jacknana，随性又有点文青的森耕还是今
天这间，率性又有趣的coffee stand by me都是，他们都是新开然后我很常光顾的小店
我会常光顾的原因挺多的，一个是他开得晚（礼拜四五六到十二点）
一个是他在我工作后回家的路上，所以我下班后回家会经过喝一杯
这一杯有可能是咖啡，也有可能是一杯啤酒，不过说真的不能喝超量，酒驾抓很严
coffee stand by me店很小，狭长的空间，长长的吧台，座位数非常少，就不到十位吧小
店有小店的美好，而且这空间不喝咖啡也很刚好，尤其是这咖啡馆的酒刚好超多种
coffee stand by me在我来的几次内，越来越补足啤酒部分
都快有点分不清走进酒吧还是咖啡店，不过我觉得精酿啤酒本来精彩度就不下咖啡尤其是
近来精酿啤酒的市场有慢慢拓展开来
不管是台湾厂自酿或者是国外的啤酒都慢慢有店家在进，饮食潮流的文化真的是每年每年
在变
一开始来店内的时候，店里放的义式机是SPEEDSTER，想说挺有型的
不过这台机器只在店内一阵子，后来就换回原本的lamarzocco linea，
我想机器只要不陷入军备竞赛或是被机器牵者走都好
stand by me的三位吧台手都是从旅沐豆行出来的
伙伴各自分开后再重新聚在一起打拼开一间咖啡店，这走向我听了之后有种航海王剧情的
ＦＵ不过我好像还没遇到三个人聚在一起过，小店咩，那么多人挤一个吧台干嘛．
菜单 ＭＥＮＵ
卖咖啡也卖酒，咖啡跟酒都精彩
咖啡部分，义式跟单品手冲都有，单品的部分不是自烘没有固定豆单，得询问一下吧台
啤酒的部分也很多元，酒单应该也是不定期更换（也有可能是越来越多）
浓缩，coffee stand by me的配方豆来自goodman roaster
coffee stand by me 的浓缩酸得很精采，果酸明亮清晰，顺口不黏舌
gibraltar 120
这在板上没有中文的品项gibraltar，我们把它当作大杯的短笛（piccolo），小杯的拿铁
看待
著名的咖啡店蓝瓶子（blue bottle）也有在卖直布罗陀，不过在台湾就很少见了
反正就是他没有卡布（cappucino）或者拿铁那么大杯，有点类似拉丁区盛行的柯塔多（
cortado）
其实这么多名称，piccolo,flat white,cortado,cappucino,或者这杯直布罗陀gibraltar
都只是
浓缩基底跟奶不同比例互相搭配而已
对我来说这浓度挺刚好的，我平常比较常喝的是卡布奇诺，为的就是比较浓郁的咖啡味不
过现在咖啡馆的卡布奇诺通常还是挺大杯，所以130c.c.的直布罗陀就很刚好没有短笛那
么小杯，也没有卡步那么大杯，基本上就是接近浓缩跟牛奶一比一的比例
所以可以喝到比较厚实的口感跟味道，然后带点微微果酸感跟坚果尾韵
我在这倒是很少喝手冲，这边的豆子说是b-one哥烘的
风味描述都很生活化，什么阿萨姆红茶拉，金桔柠檬拉，黄金奇异果拉都有
我有点忘记我那杯是啥豆子了
印象中喝来风味挺多元的，高温香气十足，风味多变，放冷喝反而没比较对我味道然后来
这喝酒的次数远超过喝咖啡，不过我会尽量喝一个极限就好，避免让酒测超标说到底酒的
数量太多了，并没有特别作纪录，只知道上面这几只都不错喝
风味上道是不尽相同，甜的苦的都有
反正再次提醒大家也提醒自己，喝酒就尽力而为就好，别害人害己
总结
小巧的一间店，不只咖啡好喝，啤酒也一样精彩
对我来说，不管开心或者郁闷，疲累还是悠闲，来一杯都好，或许咖啡馆的存在就是该如
此吧
COFFEE STAND BY ME
Whenever you’re in trouble won’t you stand by me，Oh now now stand by me
Oh stand by me, stand by me, stand by me