我开始使用半自动义式机后就相当热衷于打奶泡，一天起码打个两杯
从一开始的分层泡到现在可以打出绵密滑顺的奶泡
过程中发现要打出表面有光泽、融合均匀、绵密没有小气泡的奶泡，真的需要很强功力
我自己在家都是做6oz卡布
在奶泡打的好的情形下(流动性、回弹力均佳)
咖啡入口是厚实滑顺的，完全不会有水感，从头喝到尾甚至根本看不到液面
而且这种好的奶泡推个郁金香觉对不成问题
不过如果没打好
虽然有足够的发泡量，但打的过程旋转翻滚不佳
这种卡布喝起来就有种咖啡和奶泡分离的口感
即便咖啡上面的奶泡有一定的厚度，但喝一口下去就看到咖啡液面了
奶泡几乎不会回弹，拉起花来也比较困难，甚至最后只倒出一坨泡