[其它] 想要请问咖啡相关问题及求推荐

楼主: sssssunny (hi)   2016-04-20 22:49:01
咖啡版的大家好
小鲁新手上路在咖啡版第一次发文如有不对的地方
请各位前辈鞭小力一点Q__Q
======正文开始======
小鲁是刚进咖啡的世界初心者
一开始只是为了想要摄取咖啡因而入手UCC即溶黑咖啡+牛奶
后来越喝越喜欢(?)便开始找寻滤挂咖啡
(因为手边没有任何可能的冲泡器具所以只能简单喝Q_Q)
在我男友家旁边有开一家欧oo咖啡连锁店
在板上爬文之后发现不少大大很不推这家(?????
因为我刚入门 嘴拙也喝不出什么
(目前是喝到无糖拿铁 努力往无糖喝咖啡前进中)
想问各位前辈
1)那家连锁店的咖啡是不好在哪里呢?
(有看到前辈分享里面店员不够专业? 各种豆混一起烘? 之类的)
除了上述之外还有其他不好的地方吗?
(如 豆子品质? 之类的)
2)另外还有看到其他推荐的
(像是在新竹清大附近品o 咖啡oo)
这些店家之所以被推荐的原因是什么呢?
(如果有大大要推荐其他的店家(台北新竹地区)也非常感激)
又要如何判断这咖啡店是不是怪怪的呢?
3)如何进入黑咖啡的境界
(看到有些前辈说 单品喝下去就对了? XD)
如果有问到一些白痴问题的话还望各位前辈海涵Q__Q
作者: benny860565 (甜在心馒头)   2016-04-20 23:11:00
味蕾需要培养,喝出一点心得后就知道了
作者: DFV (DFV)   2016-04-20 23:27:00
我大概开始喝3个月后,开始欣赏耶家雪菲的果酸,所以多喝吧其实大家推荐或是不推的都可以喝看看,值不值自己最知道http://youtu.be/8_w-hes_Ub0 这入门蛮不错的,您参考看看
作者: emoviva (掯!你的方向灯是坏囉?!)   2016-04-20 23:35:00
赞成楼上二位大大,咖啡喜好是主观的,有人爱酸味,也有人不爱~味蕾也是需要培养,我一开始很纳闷大家干嘛那么排挤便利商店美式咖啡,喝一阵子自己手冲单品之后,再喝便利超商,有种开窍的感觉~
作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆)   2016-04-21 00:23:00
新竹吗?来来来,我带你喝到吐就进入咖啡世界了
作者: butaewb (大头)   2016-04-21 00:27:00
楼上可以跟吗XDDD
作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆)   2016-04-21 00:40:00
真的会吐,要跟要有心理准备
作者: Littleni (梦露宝贝)   2016-04-21 01:52:00
想跟新竹团+1
作者: carsten1kimo (Tank)   2016-04-21 02:10:00
也想开起味蕾新竹团+1 XDD
作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵))   2016-04-21 02:49:00
hila piccolo 握 菡萏 达利 gb5喝到吐该不会是结构吧?
作者: hcbd   2016-04-21 09:17:00
杯测吗,边喝边吐
作者: yengeng (小海星)   2016-04-21 10:02:00
我倒觉得欧克佬是初学者可以去试试的店,他的缺点是器具跟豆子较贵(但有时也会有特价),优点是豆子种类多,而且很愿意给客人试喝,建议可以告知对方预算,然后请店员煮给你试喝,喝到满意再买,等到这家店不能满足你了,你自然会再去找新的店家,至于混豆的问题,就看个人介不介意了
作者: a19887754 (J )   2016-04-21 10:28:00
都给放到油耗味的当然大方
作者: BUMAS (中年人)   2016-04-21 10:38:00
干么勉强自己,喝你喜欢喝的就好咖啡就是饮料,不是喝黑咖啡就比较厉害的你喜欢拿铁,那就喝啊,不用努力去适应什么
作者: rayjting (Akatosh)   2016-04-21 11:12:00
全x便利商店喝美式就能分出差异了
作者: DFV (DFV)   2016-04-21 11:47:00
其实我一开始也是从欧客老开始的,家里附近的,后来才毕业的
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2016-04-21 12:23:00
我还有欧老的豆子......最后一包,还没毕业><~
作者: maxSr (Kawasaki Ichiro废文小僧)   2016-04-21 12:51:00
欧老是小弟跑进义式咖啡世界的第一家咖啡店,但器具真的不便宜,豆种倒是很多元,印象深刻的豆种则是好几年前喝的绿巨人这只豆子
作者: LVCMAN (WE ARE X!!!)   2016-04-21 19:38:00
新竹新手+1
作者: dai26 (dai)   2016-04-21 21:12:00
我建议去图书馆翻书,免钱
作者: seancct3678   2016-04-22 01:24:00
多尝试才能提升味蕾,也才能找出喜好
作者: Hitle (希透)   2016-04-22 19:27:00
还是要说,自己喜欢最重要,没有最好的咖啡只有最喜欢

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