推 Redemption: 我是从有糖的咖啡直接跳到单品 04/15 11:33
> 蛤？你超人吗？？？没中间的习惯期？
有糖咖啡（而且只接受拿铁）直接跳单品的++。
上面有一个不爱加糖的分享了他的经验，
那换我这个咖啡一定要加糖&奶/奶精的献丑一下 XD
我也是三合一的死忠爱好者，以前的我也没有办法接受黑咖啡。
我没办法理解那一杯黑黑苦苦的东西到底哪里好喝。
一直到我真的喝到好喝的黑咖啡！
老实说其实是我爸妈开始上了手冲课程、烘豆课程，
我回家后我爸妈开始会在每天早上冲几只咖啡，
然后叫我描述我闻到的、喝到的风味（一开始我一律答“咖啡味”XD）
譬如说一只曼特宁一只耶加，我相信大部分没喝过咖啡的人
仔细闻过味道、喝过之后，还是可以知道这两只咖啡有不同风味。
而且大大推翻我对“黑咖啡＝苦的饮料”的刻板印象！
→ Redemption: 看你是喝什么样的咖啡 04/15 11:33
→ Redemption: 有些咖啡不加糖也很甜 04/15 11:34
> 什么样的咖啡？愿闻其详@_@
→ Redemption: 反而加糖会破坏他本来平衡的风味 04/15 11:34
咖啡豆本来就是咖啡树的果实，本身就会有自己的甜味。
再加上不同的后制处理与后来的烘豆（板友提到的焦糖反应）
所以好的黑咖啡其实是很容易回甘的饮料唷！
推 mrnight: 在喝黑咖啡之前 喝一般市售的咖啡都会加糖 04/15 11:38
→ mrnight: 但喝了黑咖啡 一试成主顾 现在喝时如果有加糖 都觉得 04/15 11:39
→ mrnight: 怪怪 04/15 11:39
> 在本鲁眼中你也是个超人
→ tootsie: 个认为吃甜食是一种习惯,无关咖啡的风味 04/15 11:44
> 真的欸，甜食好好ㄘ
我到现在还是个喝手摇饮料一定要加糖（没办法那就是手摇饮料嘛~）
但是现在单品咖啡真的就完全无法再加糖了 XD
现在自家烘焙的咖啡店很多，建议原po可以多走走几间，
从咖啡的香气开始欣赏起，你会发现咖啡本身就是个味道丰富的饮料了 :D