[食记] 台北-新北-新店-娂豆精品咖啡

楼主: matthewchen (我也只是一颗寂寞的星星)   2016-03-13 00:45:05
《前言》
烘豆师,用时间与精力在烘豆...
Bartender,用专注与欢欣在分享咖啡
咖啡没有好不好喝~~~只有喜不喜欢!
因为~每家咖啡都有店长想要表达的故事!!!
《原来这是咖啡店阿》
藏身在霞飞大道...隐隐约约地坐落在住宅区的巷弄中。
这里距离新店区公所捷运站只有1分钟,
不是在喧闹的北新路一段上,却是在宁静的北新路巷弄中...
虽然常常经过,偶然发现在转角处,
一盏黄色灯光温暖了心房,往里头看过去,
但这里面是做什么的?怎没人?
走过,路过,就这样错过了~
https://goo.gl/QMZxY7
https://goo.gl/7HQjAj
直到有天,室友邀请我一同喝咖啡,就是那家就是那家!
疑!原来这是咖啡店喔!可是没有人啊...
推开门,走进这温暖的地方,店长抬起头“欢迎光临”
与其说店长太矮,不如说店长好瘦小喔!店长是女生,哈哈!
但甜甜的微笑,清秀的声音,温暖的黄色灯光,
仿佛进入了小木屋般的温暖。娂豆精品咖啡
《娂豆自家烘焙精品咖啡》
你觉得咖啡店是什样子?
点餐柜台,琳瑯满目的蛋糕,亲切的服务生!!
V.S.
娂豆咖啡,长长的吧台,一间开放式烘豆室!!
https://goo.gl/FXgkws
https://goo.gl/B4AWn7
只有咖啡,生豆,咖啡器,咖啡机,咖啡,咖啡,满满的咖啡
两台义式咖啡机、手冲台、满柜的摩卡壶、虹吸壶,印度手工壶,
爱乐压,法压壶,还有神灯,神灯耶!
琳瑯满目的咖啡器具,吸引了我的目光!
https://goo.gl/gRf8dc
https://goo.gl/x52gWY
《原来,精品咖啡这么好喝》
来到娂豆,菜单翻开,哇,怎这么贵...可是都来了,
除了Lattee看得懂,其他我也不知道这啥,给店长决定好了!
店长熟稔地开始磨豆,让我们闻干香,手冲...就这样而已吧!
我跟室友3人,share印象中第一壶肯尼亚AAA(或叫AA Top)
哇赛,怎会有这么好喝的东西,这不会苦耶,有水果的味道耶!
整个人从颓废瞬间脑袋散发光亮,有如阳光拨云见日搬的醒了!
入口花香四溢,有黑莓仔的味道
尾段有淡淡的甜味,好滋味,哇赛...哇赛...哇赛...眼睛张大了
我也掉入,精品咖啡这坑了!喝咖啡,聊咖啡!
那天喝好多,雅买加蓝山,灵魂极光,latte,espresso.....
越喝越过瘾,越喝越想睡
精品咖啡,让人放松,让人陶醉
https://goo.gl/wlZVOd
https://goo.gl/0FequX
https://goo.gl/MQGdTh
https://goo.gl/6dHzA6
那天也试了配方espresso...
两台咖啡机,一台小红拿来煮lattee,另一台拉霸机拉出espresso...
大家对espresso的印象是...苦,涩,便宜,好像不怎样!
但娂豆的espresso令人难忘!
入口的不是酸,是水果茶的甜美及香气,第二口,这不加水的浓缩果汁吧
淡淡的咖啡香气萦绕在嘴中,弥漫在呼吸的气息当中,我要爆发了!
怎会有这么好喝的espresso...
https://goo.gl/aT1PPq
https://goo.gl/EtodSE
(本来在台中工作常跑DM咖啡,没想到后来DM咖啡也进拉霸机了!真怪)
《来咖啡店,咖啡是主角?还是配角?》
一般人,走进其他咖啡店,
哇,餐好好吃,then....咖啡好好喝,不敢喝黑咖啡...好苦
喜欢喝加奶的...喜欢有拉花的,拉花=好喝?
来娂豆,咖啡好好喝,什么,没有餐?没有蛋糕?
只有...咖啡,只有咖啡,只有咖啡!
有基本的...松饼、三明治,just all
https://goo.gl/1OeqLr
https://goo.gl/9GL2Rm
https://goo.gl/gNOc89
https://goo.gl/vVjf1i
这边,店长自己是烘豆师,在台湾很少有女烘豆师吧!
烘豆师料理生豆,如同厨师料理一样,得充分掌握豆性,
得跟咖啡搏感情,没有长时间的摸索,没有站吧台自信!
店长很大方地为我们介绍他的宝贝烘豆机,
很大方地开放给大家看他烘豆...
烘豆机弥漫如同爆米花的味道,好香喔
从来没有看Live烘豆现场,因为连锁店不会烘给你看,Cama有呀!
娂豆的烘豆机跟Cama不一样,第一次看到密闭式的...
https://goo.gl/02JGhK
娂豆想表达的是...咖啡是令人放松,令人享受,令人陶醉!
不是提神,不是奢华,不是苦涩却装作很厉害的咖啡!
瞬间开始发现,我以前到底在喝什么?
咖啡?正确来说,是饮料!高级饮料!
进来娂豆那时候起,原来这才是咖啡!
咖啡是带给人轻松愉快的,不是炫耀!
咖啡是带给人愉悦心花开,分享快乐!
其实,娂豆不是咖啡店!怎么会这样?
《每个相遇,都是惊喜连连》
俗话说,没有行程的行程是最好的行程,很随兴
似乎每天离不开娂豆了,下班几乎常常是去娂豆报到!
甚至带暗恋的对象去喝咖啡
偶尔吃到很惊喜的店长心情隐藏菜单
https://goo.gl/2JzTJJ
https://goo.gl/YyhxBL
https://goo.gl/80iQwq
随兴菜单
https://goo.gl/VhvLLi
https://goo.gl/1EiTHo
应景菜单
https://goo.gl/Aqkptv
一起庆生Party
https://goo.gl/KKWXYI
https://goo.gl/l6ID73
偶尔有好心人拿菜换咖啡(误)
https://goo.gl/UNfA9F
还有人帮忙做MANU
https://goo.gl/HSc4Yd
偶尔有人趁喝醉请大家喝大确性
https://goo.gl/0VrD9k
Geisha(瑰夏)...令人着迷的果香
明明是咖啡,浓郁芬芳的水果香气飘散在味蕾,
奇果彩虹糖味道的咖啡,
令人着迷仿佛坠入爱河的果香,
让心情High起来!只是...真的是久久一次
可遇不可求的大确性...
生活仿佛好像在演影集一样
在美国很夯的Friend(六人行)
娂豆认识很多很好玩的客人
1.我的室友神雕侠侣档
2.自称咖咖啡店只卖顶级蓝山的蓝山姊
3.麝香猫咖啡多好喝的麝香猫咖啡哥
4.温柔可爱常被我捉弄的爱玉姊
5.开怀大爆笑弄得店长肚子痛的阿祥
6.正妹工程师
7.自称上市柜公司董事长被他狂电的....老夫妻
8.娂豆默契最好的伙伴新哥&豆豆
9.会修水电也会煮咖啡的老师
10.同行阿郎...姊
~~~~
其实,娂豆精品咖啡以卖豆子为主
开设吧台冲煮咖啡,无心插柳...
卖的不只是用心冲煮一杯咖啡,
更是分享温暖,分享快乐,把开心留给顾客
甚至,分享一种坚持...好品质的坚持!
用好心肠做好香肠...不,是好咖啡
不要让想开咖啡店的人走冤枉路,
这条路很艰辛漫长,但...坚持下去
如同一粒麦子,撒在新店,
用信、望、爱...
让精品咖啡,让正确的咖啡散布在每个角落!
在娂豆很开心,也要你开心!
喵~
https://goo.gl/3JcewP
地址:新北市新店区北新路一段271巷45号1F
营业时间:每周二~日 13:30~22:00
Webside:
http://www.rb-coffee.com.tw/msg.php?id=8
https://www.facebook.com/redbeencoffee
Map:
https://goo.gl/maps/B47LRhEcxGu
作者: mindforce (莫可名状)   2016-03-13 10:57:00
"100%阿拉比卡"=叶佩雯
作者: petlover (我家小狗小猫好可爱)   2016-03-13 11:59:00
这种写法,真的很叶佩雯
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2016-03-13 12:32:00
咖啡师叫barista,不是bartender
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2016-03-13 14:17:00
这篇很傻花风 XD
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2016-03-13 17:22:00
又是一篇 食记 囧 .....
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2016-03-13 18:08:00
楼上,食记有问题吗?
作者: roseritter (满城皆带闪光弹)   2016-03-13 18:56:00
花洒太多,大心满满,大叔我头痛
作者: Meyellis (Meye)   2016-03-13 20:41:00
说真的本来以为标题错字XD
作者: u58i2000 (BWR)   2016-03-15 13:08:00
好多惊叹号,看的不舒服...

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