麝香猫咖啡,又称猫屎咖啡,产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高
达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,
经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场
上的抢手货。
但是近年来市场泛滥,市场上85% 的猫屎咖啡都是假的,诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上
猫屎的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎,也基本是工业化生产的产物,原生态几
乎不可能。
麝香猫是一种夜行性动物,栖息于丛林地带,食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀
有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的
笼子里面,逼迫它们不停的吃东西,它们濒临崩溃,互相撕咬自己的同伴,一个个相继死
去。
http://tube.chinatimes.com/20160311006221-261410