[问题] 奶泡的问题 jihoon PTT批踢踢实业坊

[问题] 奶泡的问题

楼主: jihoon (SunDaughter^皿^) 2016-03-11 20:46:58

第一次发文 :)
最近自己练练学学手冲，遇到了一个问题。
我想要请问一下大家，为什么我的拉花奶泡一直都会有这种问题？
是温度不足、还是奶泡不够细致呢？
http://i.imgur.com/R3JX2dk.jpg

作者: alvptt (alv) 2016-03-11 21:13:00

奶泡分层了，一坨浮在牛奶上面，倒进去当然也一坨泡打太多或者没有打均匀

作者: LIN19851210 (路人卯) 2016-03-11 23:22:00

因为手冲很难冲出油脂

作者: joycephoto (joyce) 2016-03-12 13:11:00

泡打太多或最后没有混匀

作者: anzari (杂音) 2016-03-12 21:10:00

不过手冲+蒸奶很稀吧

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