Re: [其它] 想请问有人愿意尝试手烘的豆子吗?(已截止)

楼主: ZXCV3366 (先进海产店)   2015-04-10 09:12:52
※ 引述《joycece (joycece)》之铭言:
: 补充说明
: 日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1 一爆后 1分15秒下豆 仍在一爆密集或快结束状态
: 巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理 一爆后 1分30秒下豆 近一爆密集结束
: ===================
: 已寄出分享手烘豆子
: 日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1 蓝色袋子
: 巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理 黑色袋子
: 还有 字丑请勿见怪 赶着上班+本来已经有用信封袋写好地址,可是跟邮局讲小包,
: 结果又拿10个小包袋子 结果拿很难写的麦克笔再写一次大家的地址 orz
: 一大早就在冒汗~~
: 下次分享 我会记得用打字印出的 =.=+
: ※ 引述《joycece (joycece)》之铭言:
: : 感谢大家寄信, 目前先截止。
: : 有寄信来的版友
: : 还请再寄地址给我 放假结束后 我会再立即寄出
: : 谢谢
: : =============================================
: : 最近已经使用手网烘豆方式进行约半年,
: : 亲朋好友喝过(讲的很多 其实也只有两三位)
: : 有说过好喝也有给过建议
: : 但还是想来咖啡版试看看水温(来面对现实的)
: : 不知是否有人愿意试喝并给点意见(血淋淋的意见我也可以)
: : 当然也知道手网烘豆不如机器烘豆稳定,
: : 但还是希望能在不稳定下的情况求进步,
: : 放假的时候会烘新豆
: : 1. 日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1
: : 2. 巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理
: : 各40g 共五组
: : 如果有意愿者 请回信箱 谢谢
阿瑞莎G1 600N 刻度4.5 84C V60 15G:180CCꀊ干:甜香、果香
闷蒸:25秒、不断水2分17( 含闷蒸)
湿香:甜味、炒洋葱
同事B说:耶加雪夫该有的都有
口感:厚实圆润、同事A说有梨山青茶的感觉
初入口:花草香在舌头、BODY像胖子一般分不出前中后,层次不够出来(有可能是冲煮时温
度不够高)
后韵有甜香
24G 300CC 80C 刻度4 其他相同
闷蒸35秒 不断水 (含) 3分11秒
湿香:甜香
口感:同事A说有当归,第二杯冲煮时温度不够高,层次反而更不明显。
两杯下来,酸甜适中。
PS这支豆子冲煮时温度要较高,香气跟层次会更明显更好喝
OS以后喝不到怎么办
同事C给7分
同事M给7分
作者: allpafighter (阶级搅拌子)   2015-04-10 11:14:00
那同事D~L呢??
作者: forgenius (否鸡)   2015-04-10 12:34:00
应该是指同事张、同事马?
楼主: ZXCV3366 (先进海产店)   2015-04-10 12:53:00
我乱取的啦哈哈
作者: joycece (joycece)   2015-04-10 13:59:00
醃萝卜和当归 是同一个人吗? 好特别的形容口感 我喜欢 XD哈 有及格分数耶 (ㄟ 其实满分是100 @@
楼主: ZXCV3366 (先进海产店)   2015-04-10 15:57:00
满分十分啦!对啊同个人

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