※ 引述《basscat (臭臭猫)》之铭言:
: 自从受到办公室手冲文化不断的放毒,
: 小弟也被同事成功推坑败了一系列手冲器回家。
: 前阵子开始慢慢尝试等级比较高的烘培豆,
: 也让我开始产生好奇,一般在咖啡店喝单品咖啡,
: 最常见的萃取方式通常就是虹吸式、手冲咖啡。
: 比较少见的是爱乐压、法国压等方式,
: 不知道版上的大大们一般在冲泡比较好的烘培豆,
: 都会选用哪种萃取方式来发挥豆子最大的魅力呢?
我原本要买手冲来泡单一,结果发现这串
节论是手冲大多只是因为好玩。
原本觉定要买aeropress 了。
这下好了又出现法压=aeropress. Syphon > 法压。。。。。
我现在有摩卡壶也有打奶泡机
想买一个周末专门泡单一的工具
大多喝浅烘
我自己下的节论是
品值稳定来说
法压= aeropress 不过有渣。 这我没差
法压好处是耐用好清?
Syphon > 法压。 不过难清? 要清多久?? 整套多少钱?
手冲就算了吧,我只想喝杯好咖啡。
现在是应该会买法压。
Bodum Columbia.. 2杯还颇贵, 1800
不过还可以压茶,还算划算。
我爬文下的结论对吗?
还是该买别种器材????
话说我昨天用我还算贵的美式煮单一。颇残,香味都没了。虽然洪都拉司,我感觉原本就香味较少。可是完全不酸,只有苦跟纯。
不过差我摩卡壶煮的还是差多了。
我现在是用Hario 手磨, 摩卡壶or 法压之类的
升级自动的 - 600N, 900N 会好很多吗? 小富士呢? 还是大多是爽度?