昨天经过版上前辈们的热心回复
今天就依照前辈们的建议，来手冲耶加
1.对于滤纸、滤杯不合，以折纸方式解决
而滤纸、滤杯不够服贴，以热水淋湿再以手指微调
https://www.flickr.com/photos/129620009@N08/16026124105/
2.昨天有前辈说咖啡粉再磨细一点
所以我把邮筒磨豆机的刻度从一圈改成1/2圈
不过感觉萃取咖啡液的速度比起以前慢了一点
以前约2MIN可萃取240CC，现在要2:20
https://www.flickr.com/photos/129620009@N08/15838704028/
3.有关于咖啡墙的问题，版上前辈说注水绕圈太大了
导致咖啡墙被水流冲垮了，而且超出咖啡墙的水
直接从滤纸流下，反而稀释了咖啡液
经由前辈们的建议绕小圈，水流愈小愈好
https://www.flickr.com/photos/129620009@N08/16025436302/
不过我有个疑问，我在YOUTUBE上看手冲教学
他们一开始都会先绕小圈，但不久后圈就愈绕愈大
但是都不会超出粉跟滤纸的交界，我想请问的是
从绕小圈到愈来愈大圈的时机点是在哪里
今天自己经由前辈的建议，所手冲出的耶加
感觉香味的层次比起之前多
今天这杯喝起仿佛有柑橘的香味
和彷佛吃糖果甜的余韵
也有可能是心理作用的关系吧^^"
还有什么地方需要改进建议的地方
也请版上前辈不吝告知，谢谢!!!