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Coffee
[器材] TSK-1817冲煮流速过快
楼主:
rxk0609
(天生台北)
2014-10-16 20:26:11
以下帮家人代PO
我在去年底网拍购入一台二手EUPA TSK-1817
搭配一台小飞马磨豆机,刻度看版上建议后调1.5
几乎每天都会泡两杯拿铁
味道都可入口,除了有时候手残之外…
有另外购入多孔滤杯使用
最近这阵子咖啡液会有流速过快、味道变苦涩的现象,即使加了鲜奶也盖不住过重的味道
…
咖啡饼在放完蒸气,干掉之后依旧完整,我看了剖面好像也正常.跟之前差不多
我有观察只上把手不装咖啡粉的出水,也是流速很快
不知道这问题有没有解?(怕大家都建议我该换机升级了)
我自己不具备任何拆机.改机经验或技能,请问这问题可以自己解决吗?
还是拿给专业店家修?(我二手买两千五,修很贵的话又不太合算)
要再买一台新的tsk-1817或ess200或升级别台也有点困难
一来最近手头比较紧,二来计画明年去美国念书,把机器运去太重了
如果把旧的拿去折价买新的可行吗?
(有想过在美国买RANCILIO SILVIA咖啡机及RANCILIO ROCKY磨豆机 ,有学弟强推耐用,
比台湾便宜很多,这个问题到时候再来问)
谢谢大家 :)
作者:
evilgeo
(嗯)
2014-10-16 20:55:00
升级可微调刻度的磨豆机得到的效果最显著继续使用小飞马,能拿来煮espresso的刻度就那一两个细的太慢,粗一格流速又很快,剩下能做的只有增减豆量以及调整填压力道..个人经验 刻度 >> 天压力道.豆量
作者:
ankimi
(an)
2014-10-17 04:33:00
我也是使用1817+小飞马.请估狗(小飞马改无段)应该会有帮助
作者: frank851010
2014-10-17 15:25:00
其实小飞马转一点点也是有差的喔!原因或许跟咖啡豆的新鲜度也有关系的样子
作者:
freshroast
(RebA CoffeE)
2014-10-17 16:10:00
换一爆尾的豆子,然后抓一下磨豆刻度,应该可改善
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