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从“乐在其中”带回的曼特宁已过了三个礼拜，一直都还没空煮来试滋味。
这支号称从生豆阶段就养了三年的雨林曼特宁，到底风味如何呢？
一样选用Kalita 900来做手冲，以两次注水的方式来处理。
先观察一下豆子，豆子本身蛮大颗的。不过豆表保有不少皱折，预估应该焙得很浅。
豆子磨开后，深吸气有闻到淡淡芦笋味。
在闷蒸阶段，热水注入豆粉，此时芦笋味道完全扩散出来。
手冲出来成深琥珀色，闻起来一样有芦笋味，甜感很重又有点像糖炒过以后的味道。
入口先是酸味在舌尖上开展，入喉后带浓郁的花香调。
低温后，入喉尾韵就转为之前的芦笋味，喉韵带很棒的甘甜感。
急速冰镇后再喝，入口就是明显的芦笋香气，滑入喉的瞬间有花香飘过。
闷热的秋老虎过境，用冰镇咖啡来解解暑是最好不过了，
而且喉韵仍保有热时的甘甜感，个人非常甲意阿！！