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大家好~
本来我是开小餐厅，咖啡都用滤纸现场冲的~
但朋友来喝过~跟我强力推荐湛卢的咖啡~(认为我进的豆子不顺 :(
据他所说: 非常顺口!咖啡香气又非常浓!
然后他也是开复合式餐厅~她就跟湛卢合作
机器免钱～只要每月进的豆子量够多...
在更换厂商之前~
我想先问大家认为湛卢的咖啡真的这么赞吗?
有哪几款是大家去喝过回味无穷的吗?
如果我只要进一种豆子~做拿铁、美式都一样
请问普遍大众比较接受的咖啡豆是哪款啊?曼巴吗?还是蓝山啊?
不好意思~ 咖啡新手作个小调查~
谢谢大家:)
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作者:
lp2348 (山有木兮树有枝...)
2014-09-18 16:31:00喝过京站的肯尼亚AA,没喝完
作者:
AMD0607 ( Go...)
2014-09-18 18:22:00去costco试喝过一次，感觉很普通
作者:
redddd (咖啡大毒枭)
2014-09-18 19:08:00完全不推荐
令我回味无穷的是他的价格XD 嗯~应该花了很多钱行销
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2014-09-18 19:39:00找离你店不远的自家烘焙馆才是正解
建议如果真想对咖啡花工夫还是多找几家小店问问聊聊先认识一下你的需求到哪里，咖啡贵的跟便宜的差在哪不然就是花钱买品牌卖行销了
作者:
incent (Kinderbaeren)
2014-09-18 22:24:00实在不推荐
作者: bluesnow258 (．＿．?) 2014-09-18 23:52:00
建议多找几间口碑佳的咖啡店多比较，请相信自己的感官判断
作者:
m9fghost (迷途的海鸥)
2014-09-19 00:30:00旅沐都比较强XD
作者:
efh9595 (林阿貓)
2014-09-19 01:08:00你要找的是自己喝喜欢的综合豆
作者:
colo (想杀我没这么容易)
2014-09-19 01:59:00呃.............啊........烂.....
作者:
jakyou (jakyou)
2014-09-19 07:48:00上次在Costco 听到他跟客人说他们出货的挂耳包都是“三个月”以内的“新鲜货”，我就完全失去兴趣
作者:
yamax ( )
2014-09-19 08:49:00还是能造就一堆[我只喝湛卢]的高档品鉴家(?),造市成功..
作者:
pocky0511 (尸体乎？非尸体乎？)
2014-09-19 09:30:00挂耳包还三个月 一个月我就不行了...
作者:
pat1006 (......)
2014-09-19 09:43:00贵
果然台湾人都吃品牌的阿....真的有人听到湛卢就兴奋!
作者:
cycdodo (嘟嘟儿)
2014-09-19 13:47:00我觉得不好喝，不值~
作者:
TWkid (蹉跎易逝韶光老)
2014-09-19 13:49:00看了推文真想喝喝看(误)
作者: anoreader 2014-09-19 14:14:00
先不论品质 你的获利会先被吃掉...
作者: fujiiccl (琉璃繁缕) 2014-09-19 14:50:00
你朋友喜欢~但别人不一定喜欢
作者: angelliao37 2014-09-19 15:49:00
我店内和挂耳包都喝过 觉得烘焙太重觉得是喝气氛的店
作者: jacky7987 (忆) 2014-09-19 16:08:00
烘太重+1 不过看客层说不定也没有不好XD
作者:
hcbd 2014-09-19 16:43:00随便一家自烘店的豆子搭配林凤营的大纸盒,后者才是大众品牌
作者:
stja (风)
2014-09-19 21:06:00XD
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2014-09-19 23:00:00不难喝，价格小偏贵...试试Fika Fika或Coffee Sweet吧
作者:
zyx12320 (zyx12320)
2014-09-19 23:19:00湛卢..不用捧上天但也没有像推文说的这么烂吧就是价格太高而已 但有会员制可以折价不少变成一般价位反而上面说的旅沐我觉得很普通..但我是去台中的不知道台北跟台中是否有差 但台北喜欢的店又太多就懒得再去台北的旅沐了除了KUNI大说的 也推荐沛洛瑟&闻山
作者:
korsg (酒禁解除)
2014-09-20 01:45:00Costco的Hood牌也很好用
作者:
kee32 (终于毕业了)
2014-09-20 10:36:00Hood早就被Kirtland取代了~~~~~~~~~~~~~~~~~~Kirkland,超崩溃...
作者:
Mariness (菜逼鬼岛台劳)
2014-09-20 10:43:00来错地方了, 本板板友怎会在店里喝...
用了超久的林凤营，不想有一天也中标，想开了，改换义
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2014-09-20 23:05:00沛洛瑟&闻山!(笔记)
其实我蛮喜欢去人家店里喝 站or坐都有 只要选对了自己喜欢的风味 自己煮或别人店里喝都是乐趣 do not closeyour mind
作者:
wade114 (wade)
2014-09-21 11:34:00抱歉，嘘的明显，他们的蓝曼巴与蓝山是真的吗?一般真正的蓝山、曼巴是很贵的!不太可能用于一般商用喝过的许多咖啡厂商提供的咖啡豆，直接都不会太好喝但做拿铁还是可以的，搞不好您自己去卖场买稍有品质的豆就不会比他们差了，而且较便宜 ^^补推
作者:
zyx12320 (zyx12320)
2014-09-21 13:19:00原PO可能也没很了解吧..做义式不是都会先用配方豆吗@@?至于什么曼巴蓝山感觉只是随口讲到 没有说是湛卢给的吧建议还是去自烘店试看看 生豆品质,烘焙日期..等比卖场的有保障多了
真正的牙买加蓝山的确很贵 但曼巴其实就是一种最常见的配方豆 只是各家的比例有所差异 说曼巴很贵就夸张了粗略的说单品豆的价值在于生豆本身和烘焙技术 而配方豆的价值在于烘豆师的配豆经验 好的配方豆也可以很贵
作者:
redddd (咖啡大毒枭)
2014-09-21 17:10:00曼巴明明就是便宜到靠北的东西，贵在哪？？
我朋友用湛卢~还规定要配养乐多的鲜奶耶...好特别
作者:
kenjyan (柊)
2014-09-21 18:28:00黑心企业...
作者: tikrlina (缇卡莉娜) 2014-09-21 19:55:00
To:wade114 湛卢的蓝山=RSW三庄园 N0.1单品庄园豆无一虚假 曼特宁 巴西也都是真的另外问一下wade114提的蓝曼巴士是指什么意思呢?
作者:
snowcoat (excess)
2014-09-21 21:03:00可以分享一下很贵的曼巴吗 (纯好奇)
作者: ajer001 (AJ) 2014-09-21 22:35:00
悲剧
我的曼巴都放蓝湖曼特宁加一支巴西的庄园豆，不过大家既定印象就觉得它是廉价配方
嗯，我的意思是说，曼巴的价格就这样，应该抬不高吧明明两支豆子拆开卖都有三百多块的价值,混在一起剩两百多,蛮有趣的现像。买到很贵的曼巴应该是遇到高人了
作者:
a8927119 (pipig)
2014-09-22 13:43:00私心觉得台中MOJO的几种综合豆还不错
这是世俗认为“唯有单品才是精品”的错误印象造成的事实上精品咖啡重点在表现豆的品质而非是否混合“纯”的意义与价值在各种饮食中都常被误解与滥用
有些店家会有曼巴跟黄金曼巴阿~ 就是用黄金曼特宁+好一点的巴西，大概可以拉到四百块半磅~黄金曼后面那么贵
其实，光进豆机器免钱，就已经打死一堆自烘店了开店的都想降低成本，很多听到免费机器都是趋之若骛啊