如标题~~
小弟又来发问了
https://www.youtube.com/watch?v=SRmf-uwOcpk
如以上图片,我水流大概都保持在影片三秒左右的大小
目前使用
V60 Takahiro手冲壶 20g粉 温度89度 时间2'15 冲煮300cc
冲浅焙肯尼亚AA
最近喝起来口感都感觉浊浊的
而且发现一开始冲好的味道口感并不是很好
反而放了一下子稍微降温后,才明显香气跟酸度
(另外含在口中稍微漱一下,有种嘴巴有层膜的感觉很微妙)
以上不知道是不是能表达出我的感受= =a
毕竟咖啡精验不足文笔也不大好XD
很羡慕咖啡店老板能冲出热腾腾也好喝的咖啡
但是我目前不知道要从哪边改善了..
或是磨豆机的关系!? 目前用小飞马600N
另外一问冲煮时壶口是不是离滤杯越近越好阿?
https://www.youtube.com/watch?v=3WY5MsroThM
大约影片一分钟,大约都离这么近
绕圈方式也跟影片一样,沿着泡泡最外围推出推进
以上大约是最近又遇到的问题
感谢各位耐心看完
P.S 放影片只是方便解说,没有要广告的意思
有疑虑我在移除囉~