[其它] 冰滴咖啡滴出来会酸 Musicer PTT批踢踢实业坊

[其它] 冰滴咖啡滴出来会酸

楼主: Musicer (MusicerWoW) 2014-08-05 18:04:03

小弟最近开始始尝试做冰滴
不过滴出来的咖啡酸度都很高
小弟用的是 iwaki冰滴壶
咖啡是西达摩 G1 树可多合作社
研磨度大约是这样http://i.imgur.com/HOjN63B.jpg
因为冰滴的好像都用较深焙的
不过我去买的时候曼特宁刚好没了
所以就买了这支
不知道版上各大大有没有什么建议
可以泡起来没那么算
感谢～～

作者: colo (想杀我没这么容易) 2014-08-05 18:11:00

下次别买西达摩

作者: tommyfly (飞仔老地方囉) 2014-08-05 19:42:00

这几天也买了西达摩..发觉根本不喜欢..

作者: jacky7987 (忆) 2014-08-05 20:14:00

西达摩就这样吧Q

作者: mddc62 (多笨多健康) 2014-08-05 20:41:00

我超爱西达摩烘的好可以接近椰加雪菲

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2014-08-05 21:22:00

个人喜好吧= =

作者: tommyfly (飞仔老地方囉) 2014-08-05 21:52:00

雪菲我还很爱..西达摩的味道真的很难接受..XD

作者: sandcu (剩的Q) 2014-08-06 08:14:00

下次用西摩达之外的吧

作者: workinghous (维尼小紫) 2014-08-06 10:14:00

西达摩要用浅焙的喝起来才顺口

作者: Ianthegood (杂碎。) 2014-08-06 10:47:00

西达摩超赞的

作者: bellebaby929 ( 小石 ) 2014-08-06 10:47:00

我超爱西达摩+1

作者: workinghous (维尼小紫) 2014-08-06 11:23:00

西达摩要用浅焙的喝起来才顺口我公司是自己进自己烘，我常泡给公司的喝大家比较喜欢西达摩不喜欢耶加另外，非洲的豆子本来就比较酸~ 但回甘度很快

作者: walleyeknee 2014-08-06 11:34:00

昨天用肯尼亚AA 涅里来冰滴蛮不错的

作者: workinghous (维尼小紫) 2014-08-06 11:57:00

有试过用花神...感觉跟外面一般咖啡差不多

作者: tommyfly (飞仔老地方囉) 2014-08-06 12:25:00

我看包装是City+2..过深...XD

作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态) 2014-08-06 17:15:00

我喝过的西达摩与耶加，也是西达摩的印象比较好

作者: amomia 2014-08-06 21:30:00

西达摩很赞啊

作者: jetzake (加菲猫) 2014-08-06 23:49:00

冰滴可以找专门为这种调味的混合豆西门町得店家就有卖或是可以找碳烧类型的之前有试过碳烧曼特宁很合拍西达摩最近的似乎跟之前的不太一样... 不知道是错觉还是?

作者: lovedream (简单生活) 2014-08-07 10:11:00

单品用来冰滴....真是高级！！！下次可用肯尼亚的试试味道也非常好喔！

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-08-08 01:09:00

用"萃取率"的概念去思考就很容易找到方法改善

继续阅读

[出售]Electrolux EES120咖啡机及ECG120S磨豆机 jason790317 [器材] 卖奶泡专用器材 CX-25S (已售出)MingXDD [广宣]8/10台中 Cafe inn 义式配方豆分享会 phillfritz [杯子] Sweet Maria's 猴子杯没卖了masala [食记] [台中市] 欧客佬咖啡农场(太原总店)cloudpen [器材] 关于营业用磨豆机hellogodius [请益] 适合泡美式黑咖啡的豆子(例如欧舍)voices [其它]本来只想喝35元咖啡...lovehandle [器材] Nesspreso Essenza C101胶囊咖啡机mm3135 Re: [其它]台湾产的咖啡这么贵?Number5