烘豆机是Quest M3，对于曼特宁特有的重烘培味道，二爆掌握的不是很好
常常把豆子给烤死变成碳化豆，豆子从一爆后就调低电流值，抽风调大。
缓缓升温到200度C，让豆子接近二爆的状态，问题是，豆子常闷声不响。
直到冒出臭烟，才知道豆子又烤死了，内外具焦
现在的方法是盲试，干脆一爆(约190度)后，控制在3分内急升温到200度
，也不管有没有二爆，就倒豆子抽银皮了，这曼特宁喝起来依旧是比较浓
焦味重的咖啡，没有店家的曼特宁的感觉，甚至连罐装咖啡的感觉都没有!
(还是我TM的买错豆子了!!!)
会烘豆跟会冲泡根本是两个领域的东西.....