※ [本文转录自 Food 看板 #1JuDpCaQ ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
标题: [食记] [宜兰市]-热血就是本钱-虎咖啡
时间: Tue Aug 5 21:31:53 2014
餐厅名称:虎咖啡
消费时间：103/07
地址: 宜兰县宜兰市国荣路104号
电话: 039312104
营业时间:
周一 - 周三: 13:00 - 19:00
周五 - 周日: 13:00 - 19:00
价位: 0-200
此次食用: 蜂蜜柠檬 拿铁 比利时烈日松饼 耶家雪菲零瑕疵
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/184609416
来到宜兰自然不能放过寻找咖啡馆的机会，尤其是新开的自家烘焙咖啡馆!!!
宜兰的咖啡馆数量并不算太多，但是仍跟随着全台精品咖啡馆的热潮，不断的有新店加入
这间虎咖啡位于国荣路的小巷子内，距离新月广场不会太远
开幕时间差不多快一年而已，但已经算是宜兰市区内新咖啡店的领头羊了
不~应该说是领头虎
虎咖啡从外观就可知道是间非常用心布置装潢的店家了
从整体店面外观到自己建立起循环系统的水池
完完全全就是新世代咖啡馆的形象了!!!
从地板到墙壁四周，虎咖啡把店内布置得很满
木质色地板桌椅配上绿墙还不错搭，加上那漂亮又吸引人的世界地图
非常容易让人喜欢上这家店的风格!!!
墙上的地图写满了世界各地的咖啡豆，是说我觉得还可以再画更大一点
大大大大大大一点
另一边则是裸露的水泥墙，店主人说透过让墙壁呼吸的方式
能让店里面的溼气降低不少，更是减轻了过敏的征状
除了墙面吸引人外，那放满一堆马克杯的架子更是令人惊喜
不知道能不能从里头挑选自己喜欢的杯子用
仔细看店内的摆饰，会发现到店内有很多法豆的照片
这已经是最近我知道第三间店内有养斗牛犬的咖啡馆了!!!
包含新竹法豆，台北东区的14号咖啡馆都有
而且他们都有熟识喔!!!!
店狗叫做虎豆!是店主人养的第二支法豆
其实我不太会分波士顿还是法豆，这得问问专业人士了!!!
一边听店主人分享狗狗经实在是很有趣!!!而且看来养这只狗可是得付上不少心力啊!!
店内也有不少自行车挂在墙上，其实一边和老板聊天一边就知道
这人根本超爱玩超爱兜风超爱四处跑超爱趴趴造
但也因为这样把这些热血的气息带进了这间店，给了虎咖啡年轻又有活力的氛围
什么样的老板有什么样的咖啡=>这句话绝对是真的
比较不一样的是虎咖啡没有吧台，属于开放式的厨房料理台
所以所有的器材阿!锅碗瓢盆瓶瓶罐罐哩哩抠抠全部能看得见!!!
而且摆满了不少咖啡器材!!!
义式机部分由小台的CARIMALI负责
CARIMALI我好少看到喔!看起来满粗勇的!
还有手冲跟爱乐压可以选择耶
后面还摆放了一个神秤(新开发可以跟手机互联的电子秤)在那边
最后在一个小角发现到这个，公共意外责任投保证明书
果然是原本做生意的人，懂得用这个保护消费者也保护店家
点了一杯零瑕疵的耶家雪菲
Zero Defect Yirgacheffe G1
店主人用金属绿网搭配CHEMEX壶冲煮
下头放著神秤但根本懒得跟手机连结
理论上这杯零瑕疵应该是非常干净清爽的一杯耶加
但实际上因为金属滤网的关系，让味道浓郁奔放许多，耶加的柑橘酸香甜感四散
狂野的在嘴巴里躁动
看起来很像家用机，但萃取效果很棒
不过我觉得这拿铁尾韵稍稍苦感一点
奶泡走绵密厚实风格，拉花就过得去过得去哈哈!
本人因为宿醉关系今天破例点了非咖啡类的饮料
蜂蜜柠檬汁
比想像中好喝不少，甜而不腻酸而不刺
酸甜酸甜很解渴，而且很快就被我喝完了!
冰拿铁比起热拿铁会在苦口一点
因为牛奶没有加热过的关系，比较没那么甜，但其实两种拿铁都很顺口拉
冰拿铁更是消暑!
除此之外还任性的点了菜单没有列出来的，棉花糖冰淇淋松饼
(菜单只有棉花糖松饼跟冰淇淋松饼)
烤过的棉花糖真的是很好吃!!
巴在嘴巴上的黏敢跟甜感真的是要命的甜死人啊!!
松饼本身没有很脆，带一点Q感搭配冰淇淋跟棉花糖实在是绝配啊!!
虎咖啡
总结
这间领头虎，有活力有热情
店主人更是一位好服务员，很热情地替我们解释菜单
也很热心地跟我们分享他的人生他的梦想还有一堆狗狗经!
来宜兰也可以来这间有活力又有好自家烘焙咖啡的咖啡馆吧!