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[问题] 关于巴西豆的烘焙技巧?

楼主: mf27262000 (Chuya)   2014-07-31 15:15:03
最近烘了很多豆子，有特别注意到巴西豆容易发生银皮烧焦的问题。
而且烧焦的部分会直达包覆在豆心中间的银皮。
有特别注意，差不多情况下其他支豆子都不会有这情况。
请教一下先进们这是正常的吗？
还是有没有什么特别要注意的烘焙技巧。
谢谢！
作者: addy760627 (addy)   2014-07-31 15:37:00
可以试试火小一点
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2014-07-31 16:57:00
你要不要叙述一下你怎么烘
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