[器材] 烘豆问题 deeks PTT批踢踢实业坊

[器材] 烘豆问题

楼主: deeks (deeks) 2014-07-29 21:52:57

大家好!
我最近用rf300直火，试烘了一种手法
1：前7分到170度，3分到194度，开始一爆，爆了几声，就下豆
2：前7分到165度，4分后到195度，一爆，一爆密集下豆（11：20）
二次磨起来，居然有软软的fu，跟放很久一样，不是脆的声音，喝起来会苦，味道只出现一种中药味（红址，洋参）
第二次，还比较好!
请问这是?烘错的那一种?
没熟?没透?
豆子：洛哈
Rf300有做排烟装置
谢谢!

楼主: deeks (deeks) 2014-07-29 22:03:00

皱纹不少

作者: Caesar1011 (caesar) 2014-07-29 22:06:00

放多少生豆?

楼主: deeks (deeks) 2014-07-29 22:27:00

300g

作者: Caesar1011 (caesar) 2014-07-29 22:30:00

试着用250试看看,这台机器放太多不好烘

作者: mechtec (小豆) 2014-07-30 08:09:00

脱水不均匀

作者: chuky (查克) 2014-07-30 08:29:00

脱水时间拉长看看

作者: fujiiccl (琉璃繁缕) 2014-07-30 13:55:00

哇~4分钟就能冲到195度?

作者: tibet1973 (tibet1973) 2014-07-30 14:55:00

楼上要不要再读一次?

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2014-07-30 14:56:00

文章再看一次吧

作者: fujiiccl (琉璃繁缕) 2014-08-01 13:28:00

文法有问题令人误解~究竟是写的人的问题~还是看的人有问难怪本版气氛那么冷~冷到要另创line群组

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