开始踏进这家咖啡店...是探朋友的班
不过这一踏进来，我便深深着迷了
7月某日的下午，第一进来到这个陌生的地方-永恒咖啡馆（一个坐落于济南路二段的巷弄
里）
点了一杯危地马拉的拉米尼塔庄园的花神-干香气带着烤柑橘香味
由于使用Chemex壶冲煮，使得味道之干净令我印象深刻，直到睡前那香味还在我鼻腔里
回荡！现在的我仍然无法忘怀初次见面的美好，‘一见钟情’应该是最适切的形容吧！
这家老板是一位美国人，但可别以为老外就无法作出符合国人口味的咖啡！
‘忠实原味’也是美国人想表达的形容词，Chemex壶正可以忠实呈现好咖啡的精髓。
这是一家自烘咖啡店，因此店内所使用的咖啡全部都是自己烘焙，老板非常聪明的改造了
烘豆机，使得烘豆的过程中只需观察豆子的变化即可，至于记录温度时间...交给电脑吧!
在不被干扰的情况下...烘出来的豆子想当然一定是越烘越好，电脑一方面提供数据记录
，使得同一批豆子表现越趋稳定！
另外这边的拿铁使用的也是自家精品豆，是‘精品豆’喔！我必须说在这里喝就像是
对待朋友一样不计较成本，只想给来这里喝的人喝到最美好的味道！而这股味道，
已经超越我本人在别处所喝到的经验了!我打包票这绝对是我这辈子喝到最好喝的
拿铁！
这边的拿铁风味，绝对是喝了会上瘾的那种，顺口香醇，回味无穷。
“三日不读书，则言语乏味，面目可憎”黄庭坚说道。对我来说
“三日不来永恒，则生活乏味，面目可憎”好咖啡不喝，可惜至极！
这里的咖啡豆，烘焙出炉提供给客人全不超过两周！新鲜的坚持，让我们以利益为当前
的价值观重重的重组了一次！店家会如此的不计成本，全都是要给我们喝到最完美的一瞬
！
我想ㄧ间咖啡店应该坚持的，这家店做到了！应该节省的，这间店也不会节省，每天都
舍弃掉可能影响味道的豆子，让我傻眼...
这里的单品，是我在台北市喝到C/P最高的一间，一杯大约150元可以喝到400 c.c
而且是可以喝完的那种，不是喝到难以入口的苦中药！
说实在，要喝到这样舒服的咖啡并不简单，印象深刻更不简单，这是一间不简单的咖啡厅
与大家分享美好的咖啡经验...一起来喝杯健康与美好的咖啡吧!!!
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台北市中正区济南路二段3之8号
Taipei, Taiwan
营业时间 11:00 - 18:00 周五周六到20:00
联络电话 02 2396 8298