书　　名： 品味奢华──晚明的消费社会与士大夫
作　　者： 巫仁恕
出 版 社： 联经出版公司
ＩＳＢＮ： 9789570831528
初版时间： 2007/6/4
■内容简介：
本书透过具体而细致的实证研究，探讨晚明的消费社会与士大夫的消费文化，
希冀打开晚明消费史的多元面向，丰富这一段历史。全书的两大主轴，其一是尝试
把近代早期中国的消费史，放在世界史的脉络下，观察晚明时期的重要性。作者指
出晚明已形成“消费社会”的现象，以修正英国史学家关于“消费革命”的历史解
释。本书另一个主轴是士大夫的消费文化。从消费文化的角度，一方面可以看到晚
明社会结构的变动，特别是士、商关系的变化；另一方面士大夫也透过消费文化，
塑造消费品味与流行时尚，来重新建构他们的身分地位。
■目次
导论：从生产的研究到消费的研究
　　　第一节　明清消费文化研究的兴起
　　　第二节　西方消费文化研究的脉络
　　　第三节　本书的主旨、方法与结构
第一章 消费社会的形成
　　　第一节　奢侈消费的风气
　　　第二节　消费社会的形成
　　　第三节　消费社会兴起的背景
　　　第四节　士大夫身分地位的变化
第二章 消费与权力象征─以乘轿文化为例
　　　第一节 明代前中期的乘轿
　　　第二节 晚明乘轿的流行与普及
　　　第三节 官方因应的对策
　　　第四节 乘轿的象征意义
　　　结论
第三章 流行时尚的形成─以服饰文化为例
　　　第一节 明初的平民服制与社会风气
　　　第二节 晚明平民服饰的流行时尚
　　　第三节 流行时尚的作用
　　　第四节 士大夫对服饰风尚的反应
　　　第五节 士大夫批评服饰风尚的言论
　　　结论
第四章 消费品味与身分区分─以旅游文化为例
　　　第一节 士大夫旅游风气的兴盛
　　　第二节 大众旅游的盛行
　　　第三节 旅游的普及与社会竞争
　　　第四节 品味的塑造与身分区分
　　　结论
第五章 物的商品化与特殊化─以家具文化为例
　　　第一节 家具的消费与商品化
　　　第二节 大众的家具消费：以徽州为例
　　　第三节 高级家具的消费
　　　第四节 文人化的家具消费
　　　第五节 书房、家具与文人品味的特殊化
　　　结论
第六章 文人品味的演化与延续─以饮食文化为例
　　　第一节 饮食消费的奢侈风尚
　　　第二节 饮食风尚与食谱的刊行
　　　第三节 饮膳书籍中感官描述的演化
　　　第四节 品“味”与身分：文人化食谱的味觉理论
　　　结论
结论
附录
参考书目
http://0rz.tw/c62WW