※ [本文转录自 Food 看板 #1Y2wGGXi ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 图们咖啡公寓 老宅外带窗口超吸睛
时间: Tue Feb 15 21:00:57 2022
部落格图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/3y884m
餐厅名称：图们咖啡公寓
消费时间：2022年/1月
地址：基隆市中正区信四路27号
电话：（02）2425-0133
营业时间：AM11:00 ~ PM06:00
每人平均价位：$120
基隆正滨渔港的兴起带动了附近商机，“图门咖啡”是当地小有名气的景观咖啡厅，积累
三年经验于基隆市区挂上招牌“图们咖啡公寓”。街角老宅营造日式简约沈稳风格，不限
时舒服的空间提供咖啡饮品和甜点，街边吸睛的外带咖啡窗口成了网美打卡墙，基隆雨都
漫步提案推荐。
咖啡厅位于基隆港湾东岸旁的街道民宅中，从通往和平岛的中正路转弯进信四路即可找到
。若从基隆火车站步行至咖啡厅约需15分；从海洋广场则约需10分，附近巷道皆有机汽车
停车位。
图们咖啡在基隆起家共有两间店，一店位于基隆正滨渔港，主要提供咖啡之于也提供咸食
餐点，客源主要以观光客为主。二店于2020年底成立，座落于街角的老公寓故称图们咖啡
公寓，老宅屋龄上看四、五十年以上，经翻修后改造而成如今的外带街角咖啡厅。
咖啡厅里外一致没有繁杂的空间设计，留下中央主走道划分为两区，右手边主要为咖啡饮
品制作吧台；左手边为内用座位区。整体以木质元素围绕居多、铁件框架稍加装饰，点亮
温暖的黄光，营造一处日式和风的简约氛围。店内约可容纳10人左右，户外骑楼下亦有少
量座位供选择。
咖啡厅主要以手冲单品及义式咖啡为主，另提供其他少量非咖啡饮品选择以及轻食和甜点
。店内以义式咖啡及肉桂卷人气最高，可惜这天肉桂卷售完没机会一尝。
冬天造访雨都，外头没意外正持续落着雨，点了一热的杯卡布奇诺。带有郁金香拉花的卡
布奇诺，充满明亮的咖啡风味，奶泡绵密丝滑，是一杯顺口的好咖啡。图门的黑糖拿铁炙
烧出微微的焦黑感，带着焦香气息和黑糖的清甜，搭配绵密的奶泡和香醇的咖啡，多层次
的口感，就是喜欢这口味。
完整单一的抹茶巴斯克口味我还没尝过，让我有了浓厚的兴趣。汤匙划下去的触感就能感
受到蛋糕体有多么湿润，入口后软绵滑顺的口感直接化开在嘴里，浓郁的抹茶香气及特有
的苦甘味喷发在口中，微微的甜度更加烘托出抹茶的味道，很抹很好吃！
昭和香草布丁，泡在焦糖液里的布丁，没有譁众取宠的装饰，就是简单呈现它的光滑弹嫩
，还看得到香草颗粒黑点。口感上非丝滑柔顺那种，而是偏扎实水嫩有点类似统一布丁的
口感，充满蛋奶香和香草芬芳，不死甜的焦糖液尾韵带点苦劲，平衡了整个风味。
雨天来到基隆，灰调的天空撑著雨伞走在湿搭搭的马路上，很难不让人烦躁。这时候，能
窝在一间舒适放松的咖啡厅喝着暖热香醇的咖啡避雨，是再适合不过的选择了。若天气好
，外带一杯咖啡走在港湾边或是深入基隆市区探索也很棒呢！