※ [本文转录自 Food 看板 #1XyfeWWI ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
标题: [食记] 台北 Costumice CAFE法式乡村庭院咖啡厅
时间: Thu Jan 27 21:11:57 2022
图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/3tejym
餐厅名称：Costumice CAFÉ
消费时间：2022年/1月
地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷71弄6号1F
电话：(02)2711-8086
营业时间：周日至周四：PM12:00 – AM00:00 周五、周六：PM12:00 – AM01:00
每人平均价位：$300
藏身东区巷弄十年之久的“Costumice CAFÉ”不简单哪！坚持手作、推广在地的理念贯彻
于品牌精神，自家烘焙咖啡豆、手作甜点料理、精酿啤酒和自然酒，每一样都展现高雅品
质和深度格调。
咖啡厅位于东区巷弄中靠近市民大道，搭乘捷运至忠孝敦化站下车，从2号出口出站约步
行5分钟即可抵达。骑车前来可在巷弄中找寻停车位，开车族可停至市民大道延吉段地下
停车场。
身处巷弄末端，为公寓社区的一楼店面改造，分为户外庭院及室内空间，两处空间大小相
去不远，却有着截然不同的空间感受，相信不论是三五好友聚餐或是个人独自前来，都可
以找到舒服合适的位置。
走进敞开的大门，室内空间分为左右两区，右手边为主要用餐空间；左手边是厨房吧台酒
水出餐区及少数座位，各种不同型式的质感餐桌沙发椅高低错落，丰富了用餐空间的变化
性。从咖啡吧台绵延过去的左手边很精彩，有精酿啤酒区以及葡萄酒柜，喜欢小酌的朋友
看了一定很欣喜。
Costumice不分料理和饮品皆全天候供应，菜单的部分作三份，分别是咖啡餐点、葡萄酒
和啤酒。另外约3～6个月会微调餐点内容，保留经典品项并持续研发新菜色，让客人保有
新意。平日不限时，内用饮品第2杯8折；假日限时3小时。
上桌的手冲咖啡主要以热饮为主，而一旁还附上一小杯冷饮，一次可以喝到两种不同温度
的风味，很贴心。极少喝台湾产的咖啡豆，刚好店家特别推荐这一支，来自台湾阿里山由
青叶庄园栽培处理的浅焙日晒咖啡豆。热饮带有芬芳果香，干净风味明亮且回甘，非常顺
口很好喝。接着再品尝冷饮的部分，风味更加明亮突出，余韵犹存在口腔，经由不同温度
风味层次的堆叠，比起热饮我更喜欢冷饮的风味！
手作咖哩汉堡排是菜单新登场的主角，有自制手作汉堡排、咖哩酱、沙拉和太阳蛋，不是
搭配饭而是吐司，还是可以给予满满饱足感。汉堡排富有嚼劲，一丝一丝的肉丝口感显著
，调味上较为清淡展现出牛肉本身的甘甜，透过重辛香味带有微辣的咖哩酱汁，两者搭配
在一起烘托出另一种美妙滋味。
Costumice的司康是店家经典甜点，而这份海盐起士司康则是以较创新的做法诠释咸味司
康。外层与起士融合，酥脆中带有起士的咸香，内馅则抹上巴西里蒜香奶油酱，外香酥内
松软不会太干的咸香滋味，少见且独特。
表面焦黑发亮往内凹陷的巴斯克乳酪蛋糕，掌握了巴斯克该有的经典象征，最后还有鲜奶
油衬托润滑口感。香浓绵密的起司蛋糕，不过干带有微微湿润的口感入口即化，伴随着焦
黑起士淡淡焦香，顺口好吃！
咖啡厅结合餐酒馆，提供咖啡、餐点、甜点、酒水，各个不同专业领域的料理，或多或少
会让人觉得可能咖啡表现普通又或者餐食表现不够突出，又或者是一间吃气氛的餐厅？
不！一切都是我想太多，Costumice的饮品和餐点都在水准之上，不仅精致更是美味，完
全符合Costumice想传递的精神，将执著细心投入于餐饮之中，将美实践在生活里，相当
推荐！