[分享] 台中 creammm.t只吃柠檬塔就逊掉了

楼主: satanangel (*Love LBJ*)   2021-11-28 10:26:27
详细试吃心得可参考影片:
https://youtu.be/B2P8yIf_Pic
说有多巧就有多巧
九月多不知为何看到台中这个
爆红很久的玫瑰造型柠檬塔
我从来没吃过
但就好想买来开箱吃吃看
当初选了最快的11/23到货
结果收到才发现
11/27晚上是金马奖颁奖典礼
而这一届金马指定合作甜点就是他们家的!
当然就趁机来开箱一下
真的是不吃则已,一吃惊人
才买了四个品项
真的有超乎我想像的用心甜点店
(我发誓真的没收钱 )
1. #三温糖蝴蝶酥
售价:15入/360元
一打开盒子是扑鼻而来的奶油香气
一入口是甜咸交错的滋味
(但甜的比例还是多)。
分成三个小包装
里面都还会有小盒子再保护起来
小包装跟盒子都各有一包干燥包
确保饼干不会马上润掉;
口感非常非常酥脆
饼干本身约5、6分甜
甜度并不高
搭配边边的三温糖颗粒
更加脆口并且提升甜味;
每一口都不会黏口腔
很快就跟口水融合
吃的感受很好
(很多饼干类都黏上颚和齿缝黏到不行);
不腻口
吃了一片就想继续吃
奶油、糖、盐的比例非常完美
是我吃过最好吃的蝴蝶酥。
2. #家常柠檬塔
售价:9入/570元
包装很细心
首先盒子高度作比较深
(后来觉得具有保护甜点效果)
每个塔的底部都有烘焙纸称住
周围还有蛮高的玻璃纸圈围住保护柠檬馅
也很方便可以撕开;
塔底是很漂亮的格子状压痕
(像艾许奶油饼干的底部)
一入口是令人惊喜的酥脆塔皮
塔皮够酥是塔类最重要的精髓
搭配刚退冰口感很像哈根达斯的柠檬馅
它们的柠檬馅不是强调非常酸味
可能爱柠檬塔酸味的人会觉得不过瘾
他们的内馅甜酸适中
是老少咸宜的路线
连我们家小朋友也很爱吃。
整体甜度大约六七分
有别于一般的柠檬塔
吃完不会腻口
而且回味无穷
算是柠檬塔的新境界
光是小孩也爱吃就大大加分了
3.#风味生巧克力塔
售价:8入/580元
一打开盒盖是非常细致漂亮的巧克力塔表面
好像看到什么收藏品
每一个塔都是长方体
四种果干依序排列
从味道最轻的柠檬软糖、
青椹子、野生小蓝莓到蜜渍橘条
每一口都因为果干而有不同风味
但个人觉得只有野生小蓝莓和蜜渍橘条比较吃得出味道;
生巧克力塔外层是巧克力脆衣
内馅是较松软的生巧克力
最底层还有饼干底
口感带有酥脆;
巧克力本身大约五分甜
属于苦甜巧克力(大人味)
并且加入日晒耶加风味咖啡豆作调味
但咖啡味我好像没吃出来
吃完一整条也完全不甜腻。
4.#司康奶油茶葡萄干组合
售价:6入+3抹酱/480元
司康形状是正方体
形状很特别
烤完之后
一入口被他外酥内松软的口感吓到
非常非常好吃
并且带有浓浓奶油香气;
葡萄干点缀不抢戏
但个人没有很爱他们自制凝结手工奶油:
是cream cheese加鲜奶油的调和品
质地变的比较稀
我比较爱抹酱是厚实吃得出存在感的
(可以直接配奶油乳酪或奶油会更好)
黑醋栗酱是酸甜的味道
吃起来比较清爽;
整体来说
这种司康的口感是我第一次吃到
非。常。惊。艳
真的喜欢
但热量好高
作者: vvind (wind)   2021-12-07 15:03:00
她的蝴蝶饼真的是我吃过最好吃的!
楼主: satanangel (*Love LBJ*)   2021-12-07 18:11:00
真的(握手)!!!
作者: Underfire   2020-03-08 15:02:00
突然得到有用的美食清单 下次也想吃 感谢推荐><

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