※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1WTMLHAn ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung
标题: [食记][高雄市] 榕点 Rongdessert
时间: Tue Apr 13 17:33:01 2021
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230456073
榕点 Rongdessert
地址：高雄市新兴区尚文街11巷1号
邻近捷运站：高雄捷运橘线O6信义国小站、台铁民族车站
电话：无
营业时间：星期一、二、四~日 16:00~22:00 (星期三公休)
高雄市台铁民族车站附近尚文街巷弄里有一间户外甜点店“榕点”，
是从摊车起家的甜点店，
原本开在台北，
后来在2018年9月搬来高雄，
先是在高雄市文化中心附近摆摊，
去年(2020年)10月初搬到尚文街11巷的现址并且设立甜点工作室，
在工作室外提供户外用餐区，
摆放两张双人高桌，
那台黑色欧式三轮摊车也摆放在工作室门口前。
3/7(日)晚上吃过晚餐后，
我就决定到“榕点”享用餐后甜点。
从黑色的欧式三轮摊车到工作室前黑色墙面和招牌，
这样的黑色系带有神祕感。
夜晚显得相当有fu，
灯光呈现昏黄，
让幽静的夜晚中带有温暖的感觉，
桌上还摆放了一个灯泡。
当天供应的甜点品项展示在摊车上的甜点柜里，
可事先在这家的IG上查看限时动态查询。
这家供应的甜点以生乳卷为主，
供应的口味种类很多，
其他则有裸蛋糕、焦糖烤布蕾等。
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饮品有供应几款茶饮、鲜奶特调和气泡饮
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第一次造访我点了一款抹茶配草莓的甜点
万绿丛中一点红
抹茶蛋糕卷是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作，
抹茶蛋糕卷包着抹茶酱和草莓酱，
又搭配满满新鲜草莓，
并附上抹茶淋酱。
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切开时抹茶酱流出的样子真是疗愈，
抹茶蛋糕体本身松软湿润，
抹茶味浓郁度和香气都很充足，
搭配满满抹茶淋酱更加浓抹，
在搭著酸甜多汁的新鲜草莓和草莓酱，
交织出的滋味真迷人。
4/3(六)下午我又再度造访“榕点”，
想来品尝另一款特殊的抹茶甜点。
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一抹绿
抹茶蛋糕体以兰姆酒浸泡过，
中间夹了两层抹茶鲜奶油，
最上方淋上巧克力甘纳许，
附上的蜂蜜兰姆酒可自行酌量淋上。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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这款裸蛋糕的酒味较重又些许浓烈，
抹茶味相较之下显得淡雅，
不过抹茶、兰姆酒和巧克力三者搭配得还不错。
如果想品尝纯粹的抹茶滋味的话可以点这家的抹茶生乳卷，
有试吃过这家的抹茶生乳卷，
充满浓郁的抹茶微苦回甘的茶味和优雅香气，
风味很令人满意。
在“榕点”这样的户外甜点店享用甜点感觉轻松又惬意，
这家的抹茶甜点也是很值得抹茶控们品尝。
此外这家营业时间都到晚上10点，
对于像我这样喜爱在晚餐餐后享用甜点的来说真是很合我意啊！哈！
而且比起下午前往，
个人觉得晚上在那享用甜点的气氛更棒。