※ [本文转录自 Food 看板 #1UzLHIRv ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台北市] Pennylane 移动甜点工作室
时间: Fri Jun 26 09:50:05 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493612
Pennylane Studio 移动甜点工作室
用餐日期：2020.6.17
地址：台北市大同区塔城街33号2楼
邻近捷运站：台北捷运松山新店线G13北门站
电话：0911938558
营业时间：星期一~三、五~日 13:00~19:30 (星期四公休)
官网： https://www.pennylanestudio.com.tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/PENNYLANEmovingdessert/
IG： https://www.instagram.com/pennylane_studio/
捷运北门站附近塔城街上新开了一家甜点店“Pennylane 移动甜点工作室”，
这家甜点工作室成立于2014年，
原本是走网购形式的，
到了今年总算拥有实体店面，
并于5/30正式开幕。
开幕首日就在IG上看到不少抹茶控朋友们打卡洗板，XD
也让我充满兴致地将这家店纳入口袋名单中。
6/17(三)正看到“Pennylane 移动甜点工作室”有推出抹茶爱文芒果戚风，
于是晚上就直接赶到大快朵颐啦！
进入店里的方式是从长安西路和塔城街路口的7-11左侧的防火巷进去，
巷子口就可以看到指示牌。
走进防火巷一路走到底，
打开门进入。
进入第一个门后就会到一家日本料理餐厅的后方，
右方有一个海军蓝色的门，
打开后走到2楼就会抵达了。
“Pennylane 移动甜点工作室”店里墙面采用整面海军蓝色，
天花板上挂了3盏古典欧式吊灯，
布置装潢走古典欧风结合文青风格，
有着些许花朵和盆栽布置，
空间小小的座位数不多，
但是气氛相当温馨惬意。
这家供应的甜点品项每天都不尽相同，
都会公布在店家的IG限时动态上，
建议事先私讯或打电话预留品项。
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饮品有供应手冲咖啡、精选茶饮、鲜奶特调、气泡饮和精酿啤酒。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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我当天晚上享用了一顿抹茶全餐，XD
点了抹茶芒果戚风、双倍浓抹茶塔和柚香抹茶气泡饮。
这家的抹茶甜点和饮品全面使用丸久小山园抹茶粉制作。
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抹茶爱文芒果戚风
三层抹茶戚风蛋糕体，
中间夹入鲜奶油和新鲜爱文芒果，
上方又放上新鲜爱文芒果和一颗蓝莓，
在淋上抹茶淋酱。
抹茶配芒果的甜点就是要再拿自己的名片合照啦！XD
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抹茶戚风蛋糕充满浓郁的抹茶茶香，
口感相当松软，
搭着抹茶淋酱更增添整体的浓抹度，
爱文芒果鲜甜多汁，
使得整体吃起来更为清爽。
抹茶戚风蛋糕搭配芒果真是双重享受啊！
双倍浓抹茶塔
塔皮盛装着抹茶甘纳许，
上方是抹茶鲜奶油和马斯卡朋起司调和成的，
塑形成精美的玫瑰形状。
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抹茶甘纳许的抹茶茶味和香气都很浓郁又入口即化，
上方的抹茶鲜奶油的抹茶茶香和奶香兼具，
塔皮相当酥脆，
整体吃起来味道和口感多层次。
柚香抹茶气泡饮
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抹茶的优雅茶味和柚子的鲜甜交织的风味真棒，
甘醇香甜又清爽。
有认识的部落客好友跟我推荐这家的抹茶巴斯克，
6/19(五)那天刚好有推出，
于是当天晚上就再度到“Pennylane 移动甜点工作室”享用甜点，
短短3天内就第二访了呢！XDDD
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抹茶巴斯克
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这是我第二次吃到抹茶口味的巴斯克乳酪蛋糕，
上一次吃到是在“WACHA”网购的。
抹茶巴斯克乳酪蛋糕内部呈现黏糊糊又入口即化的半熟口感，
浓郁的抹茶茶味和香气结合香醇的起司，
在嘴里化开来的滋味真是太迷人了好令人回味无穷！
上方烤至焦黑的表层则是带有焦糖香气。
小山园抹茶牛奶
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这家的抹茶牛奶的抹茶茶味浓郁奶香醇厚，
而且牛奶能将抹茶的回甘尾韵带出来。
味道相当甘醇而且口感柔和滑顺。
第3次造访则是在6/21(日)下午约了一位好友到这家享用下午茶，
我竟然5天内就3访了啊！XDDDDD
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新鲜芒果生乳酪
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生乳酪蛋糕体充满浓醇奶香以及乳酪本身特有的酸味，
绵密又入口即化，
搭著鲜甜多汁的新鲜爱文芒果，
味道更有层次又美味。
小山园抹茶蜂蜜司康
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抹茶司康外表酥脆里面松软，
刚出炉飘出的抹茶香气好迷人啊！
蜂蜜伯爵牛奶
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这家的伯爵鲜奶的奶香浓郁但是伯爵茶的茶香显得较淡雅，
加了蜂蜜提味增添香甜，
口感也相当柔和滑顺。
手冲冰砖欧蕾
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鲜奶搭配球型咖啡冰砖，
将鲜奶倒入咖啡冰砖中即可享用。
https://www.youtube.com/watch?v=7JsUisGnRIU
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“Pennylane 移动甜点工作室”的各款手做甜点都很精致美味，
食材用料优质食在制作又很用心，
每一款甜点都各具特色。
饮品无论是茶饮、咖啡、气泡饮风味都很优。
抹茶类的甜点和饮品都很赞，
真的是让抹茶控们多了一个新去处啊！XD
价位也比多数在台北市的甜点店较为平价，
CP值真的很不错。
在此推荐给大家！