※ [本文转录自 Food 看板 #1RYH9I1J ]
餐厅名称：春日甜Bistro Café
消费时间：2018年/8月
地址：台北市中山区中山北路二段27巷14号1楼（捷运中山站３号出口步行５分钟）
电话：(02)2567-8017
营业时间：11:30–20:00（周一公休）
消费资讯：低消每人200元，平日不限时，假日限时2小时
推荐菜色：打抛鸡太阳蛋丼饭、泰式爆炒蛋包鲜虾河粉、冒烟的熔岩巧克力蛋糕
图多好读网志版连结：http://demile.club/?p=1900
中山｜春日甜Bistro Café－甜点咸食都美味的下午茶好去处（含MENU）
结束了 叙思花艺 的干燥花课程，我们准备来去吃午餐啦！挑选了一家捷运中山站附近，
Google评分也不低的“春日甜Bistro Café”，没想到下午三点这时间居然还客满，幸好
有人取消我们才可以如愿前往！那就让我们一起来看看究竟是什么原因会客满吧！
春日甜Bistro Café，距离捷运中山站３号出口步行约５分钟，隐藏于巷弄间，若不是照
著导航走还不容易发现呢！走进门口，除了那圆形紫色招牌外，最好认的大概就是那大大
的阳伞了。
而阳伞底下是一张长桌，再加上旁边的小圆桌，户外区约可容纳6到8人（不过像今天这种
又下雨又潮湿闷热的天气，我们还是乖乖躲进店里比较好）
店内共有两层楼的空间，不过另一层楼不是2F，而是在B1，一楼约有24个座位，把桌子并
起来其实就蛮适合多人聚餐的！此外还有一个小型吧台（不过主要出餐的厨房是在B1），
而一楼还有一张小沙发椅，以及几片看起来是拿来供顾客拍照用的花墙，只不过不晓得这
花墙要放哪拍就是了...
接着来到我们今日用餐区B1，一来到楼下，马上看到正前方有个霸气十足摆满酒的酒架，
两侧则是两张大桌以及四张小桌所构成，约可容纳20人左右，除此之外，还有一个用玻璃
门所隔出来的厨房，可以很清楚地看到甜点的制作过程，而虽然说这是地下室的空间，但
其实整个用餐过程完全不会有灰暗或是空气不流通的感觉，旁边纵使就是厨房也不会有任
何油烟味窜出，大家可以放心。
另外要提一下，餐厅平日是不限时的，所以可以捧着你的下午茶跟朋友好好聊到心坎里都
没问题，而假日则是有两小时的时限（不过若是后续没有订位或后位，那店家是不会赶人
的），店内也有免费Wifi可供使用，部分靠墙的座位也有插座哦！
接下来介绍菜单的部分，看到菜单的第一眼我就明白为什么下午三点还会客满了，因为这
“三层下午茶”的套餐实在是太诱人了！从上层的马卡龙、夹心酥、慕斯，中间的生乳卷
、奶酪、蛋糕，到下层的烘蛋、冷面和咸泡芙，不管是外观上的精美度（我想光拍照就可
以拍个半小时了XD），还是种类的多样性，都让人忍不住马上点一份来尝尝！不过我们主
要是来吃午餐的，所以只好下次再点来试试。
（备注：三层下午茶-供应时间13：00起，每日限量供应）
不过用餐的过程中，刚好看到厨房内正在制作三层下午茶套餐，所以我就打定主意，等服
务生端出来的时候，请他让我拍个照！经过许久的等待，终于看到有人拿出来，没有吃到
，至少也要拍个照给大家看看本尊实际的样子！
当然，除了三层下午茶之外，春日甜还是有其他套餐的，那就是“烟燻鲑鱼班尼迪克蛋早
午餐套餐”，不只可作为早午餐，也很适合拿来当作下午茶享用，
（备注：早午餐-供应时间至17：00）
除了上述的两种套餐之外，这里还有许多不同的餐点，举凡沙拉、餐包、汤品、河粉、咖
哩蛋包饭、丼饭、煲饭、咸泡芙及各类轻食应有尽有，种类之多，还真让人一时之间不知
该点些什么呢！（以下附上超完整菜单）
看到甜点就要特别提一下，春日甜的餐点都是由甜点师“Haru”所设计，其中Haru's
Special（哈鲁经典）更是许多人想尝试的品项，底下照片里有她的介绍，大家有空可以
看一下。
而我们今天则是点了“打抛鸡太阳蛋丼饭”、“泰式爆炒蛋包鲜虾河粉”、“私房香料牛
肉咖哩与蛋包五谷饭”、“气炸带皮薯条佐明太子美乃滋”、“冒烟的熔岩巧克力蛋糕”
和蝶豆花水果渐层气泡饮里面的“葡萄美酒夜光杯”，这餐点名称一道比一道还长啊...
首先是打抛鸡太阳蛋丼饭，除了名称里有出现的太阳蛋和打抛鸡之外，还添加了小番茄、
马铃薯泥与些许生菜，饭体则是采用紫米，淋上蛋汁搭配，非常顺口，加上它的鸡肉不会
太柴，酱汁也非常入味且带有微微辣度，让整份料理非常开胃，让人忍不住一口接着一口
！
再来是泰式爆炒蛋包鲜虾河粉，以河粉为主体，佐以虾子、花生米等材料下去爆炒，再铺
上一层蛋皮，河粉本身已经非常Q弹，配角虾子的口感也不遑多让，比起一般火锅料理中
的虾肉更有嚼劲，而经过爆炒后的河粉本身的味道已经具备一定咸度，但其实并没有菜名
上所谓的“泰式风味”，这道料理泰式酸辣的来源各别是蛋皮上面辣粉所带来的辣，以及
旁边附上的柠檬片所提供的酸，所以如果不嗜辣或不好酸的朋友可以再根据口味选择要不
要加柠檬片或者是否要搭配辣粉。
下一道是私房香料牛肉咖哩与蛋包五谷饭，微辣的咖哩酱，配上有别于白饭的五谷饭，让
这道料理的口感特别不同，其他时候白饭所扮演的往往只是承载酱汁的角色，但这边改用
五谷饭，除了让口感更加丰富外，味道上也多了一点微微的麦香，而牛肉在应有的嚼劲下
又不至于太硬，也是一道表现不输前面丼饭与河粉的主餐。
接着是气炸带皮薯条佐明太子美乃滋，由于是气炸的料理方式，所以一点都不会有油炸薯
条的油腻感，只不过牺牲的就是外表酥脆的口感囉！（但换来的是健康以及较少的体脂啦
）而明太子美乃滋的部分，除了照片上看到那一小块橘色的明太子之外，其实整体酱料内
的明太子分布地相当均匀，几乎每一处都可以看到一小颗一小颗的明太子，而但有微微辣
度的风味，让这份轻食不管是作为午餐的开头或是结尾都非常适合！
再来就是甜点，冒烟的熔岩巧克力蛋糕，一开始送上来的时候，蛋糕是用两个容器装着，
一个是装着蛋糕本人的透明玻璃碗，另一个则是放有干冰的餐盘，而服务生还跟我们说，
请我们拍完照再通知他，因为他要把底下装有干冰的盘子收走，方便我们食用，果然大家
看到这种噱头都会忍不住拍个几张啊！
但其实会冒烟是一回事，好不好吃对我来说才是重点，一匙挖下去，它的硬度比布朗尼更
硬，而中间带有所谓"熔岩"的巧克力酱（不过比我预期的少），整体的巧克力属于苦甜的
风味，大概跟 que原木烧烤餐厅 的巧克力舒芙蕾其甜度差不多，应该是60几接近70%的巧
克力，搭配上方冰冰甜甜的鲜奶油（其实反而鲜奶油球是最硬的，刚上桌的时候都挖不太
动呢）非常合适，最后再淋上另外附上的蔓越莓酱，酸酸甜甜的，让人意犹未尽啊！
最后就是饮品，蝶豆花水果渐层气泡饮里面的“葡萄美酒夜光杯”，这款饮料算是除了甜
点之外，蛮多人会点来拍照的一种饮品，其实就是一杯葡萄风味的气泡饮料，它的气泡不
会太刺激（也就是二氧化碳密度没有很高），味道就是葡萄汁，但甜度对我来说有一点点
太甜（不过我平常都是喝无糖的饮料），简单来说是一杯造型取胜的饮料囉。
整体来说，绝对是一间值得探访的餐厅，就算不是吃那种类多样的高品质甜点，他们的咸
食主餐也有一定的水准，更别提吃完主餐后还可以随时来份既美观又可口的甜点，吃得饱
饱又拍得美美的，想必没有人会不喜欢吧！