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今天要跟大家分享的是一款非常适合炎炎夏日的甜点
来自于 Vanessa's Bakery 凡内莎烘焙工作室 的 舞凤日夏 凤梨派
Vanessa's Bakery 是在2013年所成立的烘培工作室
产品都是冷冻宅配运送
收到后建议冷藏退冰一小时再食用
冷藏保存有限期限为五天
冷冻保存有效期限为十天
这一款凤梨派真的好有夏天的感觉
上层是烤到微焦的凤梨切片，最外层则是绿色开心果碎屑
可以看到超啾西的凤梨片
不过用刀子分食舞凤日夏时要小心
因为凤梨太多汁了，有可能会爆浆喷到自己
派皮都是纯手工制作
吃起来是属于比较扎实的口感
开心果真的是我近期心头好之一
不管是单吃或在甜点陪衬，开心果总是能做好称职的角色
舞凤日夏是六吋大小，建议适合4~6人食用
不过我们两个人在两天之内就吃光光了...
内陷是满满满的凤梨丁
凤梨切块之后会加上莱姆酒和香草豆荚，用小火慢熬两小时而成
吃的时候一定要记得由上往下一口咬下
最上层的凤梨有经过炙烧的步骤，甜度比较高
不过内层的凤梨丁还保有凤梨的酸味
大口同时吃下会感受到酸酸甜甜的滋味
再搭上配上厚度刚好的塔皮和点缀的开心果粒
吃起来很清爽，不会有腻腻的负担感
这篇 Vanessa's bakery 舞凤日夏 凤梨派分享也要到此告一段落了
Vanessa's bakery 的每一项产品光在视觉上都能够带来满满的享受
舞凤日夏 的甜度够，这点身为蚂蚁国王的我非常爱!!
用料实在，每一口吃进去都是满满满的凤梨内馅
塔皮口感比较不酥脆，有可能是冷冻运送的关系，
不过整体来说是一款非常适合夏季的清新甜点小品
最后提供店家资讯给大家参考
Vanessa's bakery 凡内莎烘焙工作室
粉丝团: http://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/
乐天卖场: http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/