[食记] 台中西屯 春上布丁蛋糕@新光三越

楼主: orion2588 (思念)   2020-03-10 21:27:26
好读网志图文版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33098176
春上蛋糕@台中新光三越店
位址:台中市西屯区台湾大道301号
电话:04-22519100
官网:https://www.chunsun-cake.com/home/
在新光三越遇见春上布丁蛋糕,也不管因为停电不能开发票,地瓜同学提了就走,
就变成了隔天早餐后的甜点(是要吃多少?)看到这绵密的切面,还有淡淡的香
气,真的让人食指大动。
完美的盒装,完全不用担心蛋糕会被破坏,是说照片的蛋糕开花开的真好,看起
来也很可口呢。 买的是经典原味口味(NT100)。好可爱喔,这里说著“美
味一开即享!”
应该是跟图片长的很像了,只是居然只有一刀,蛋糕开口笑了,但这颜色看起来
还是很赞。而且重点是已经有包一层塑胶袋了,还是能闻到淡淡的香味呢。我最
喜欢这种什么都没有、非常原味的东西了,所以我是自己动手先切了一块来吃。
蛋糕本体非常有弹性,要稍微拉扯一下刀子才能切开,所以断面上看起来有一折
一折的痕迹就是刀子了。这紧密的孔洞,看起来非常扎实,而且阵阵的香气传过
来,太香了。
为了要试试看到底多有弹性,我用手指压了一下,还认真的停留了几秒。一下子
就回弹了,只有在表面留下一点点我食指的痕迹。好好吃阿,蛋糕整个好蓬松,
又不会太软,有些蛋糕一入口就黏在口中了,太干,春上蛋糕完全不会,孔洞充
满空气感又湿润,靠近外皮和底部的地方有点焦香味,整体来说不会甜腻,很传
统的口味,但又比传统扎实的蛋糕多了弹性。要不是刚刚才吃了早餐,我可能可
以吃掉一个!
作者: Darius (阿美烘焙)   2020-03-14 22:06:00
这里是面包板,有读过小学识字吧?
作者: jadorx (杰达)   2020-05-14 21:47:00
下面有咖啡蛋糕版

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