猕猴桃有哪些营养物质？猕猴桃的营养价值有哪些呢？
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猕猴桃是很多人爱吃的一种水果，猕猴桃中的营养元素是非常丰富的，猕猴桃的味道甜美
，功效作用也非常好，猕猴桃一般要放熟稍软之后才可以食用，吃猕猴桃对人体有很多的
好处，那么猕猴桃有哪些营养物质？猕猴桃的营养价值有哪些呢？
1、猕猴桃的营养元素一、富含膳食纤维及果胶
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化。此外，猕猴桃还含有
丰富的果胶，果胶有着润肠通便的作用，可以帮助清除肠道中的残留废料，促进排便，改
善便秘。同时，果胶还可以控制身体对脂肪的吸收。
二、含有蛋白质分解酵素
猕猴桃含有蛋白质分解酵素，可以帮助人体快速分解脂肪。同时还可以产生蛋白质，加快
新陈代谢的速度。一般来说，夜猫子的用餐时间都比较晚，而富含猕猴桃堿消化酵素的猕
猴桃可以有效促进消化，降低肠胃的负担，是夜猫子的减肥好帮手。
三、肉堿促进脂肪燃烧
目前风靡减肥界的胺基酸，在猕猴桃中的含量相当丰富，猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸
是帮助肉堿合成的必须胺基酸。而肉堿则是促进脂肪燃烧的有效成分，可以将体内多余的
体脂肪转换成为热量的效用。所以，多吃猕猴桃对减肥帮助甚大。
2、猕猴桃的功效作用(1)养颜护肤
猕猴桃中VC的含量是苹果的十倍，故又称为维生素C之王，能保持皮肤所需的弱酸性环境
，还能美白、淡化黑色素，提亮肤色等作用。猕猴桃中VE是天然的抗氧化剂，能有效清除
自由基延缓衰老。
(2)保护肠道功能
猕猴桃中含大量膳食纤维，其中果胶占三分之一。果胶具有助消化，防止便秘，保持肠道
健康功能。猕猴桃含有多种有机酸能提高食欲，而果实本身属于低脂低热量水果，可令人
产生饱腹感，不会引起身体肥胖等问题。
(3)促进新陈代谢
猕猴桃中含有多种人体必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等，可以有效促进体内蛋白质的合
成。果实中精氨酸作为脑部神经传导物质，可促进生长激素的分泌。猕猴桃中糖醇类物质
还能有效调节细胞内激素水平和神经传导效应，促进新陈的代谢。
(4)提高免疫力
猕猴桃果肉中黑色颗粒部分含有丰富的VE，具有抗衰老和增强免疫力功效。猕猴桃中的谷
胱甘具有抗突变作用，对肝癌、肺癌等有一定抑制作用。
(5)提供营养物质
猕猴桃中富含钙，铁等矿物元素。其中钙参与人体骨骼生长，而铁又是人体血液合成的重
要元素。猕猴桃加工成果汁果酱后仍具有极高的营养价值，成为航海、航天工作人员及运
动员的保健食品。
(6)降低血糖血脂
猕猴桃中含有矿物元素铬，铬能刺激细胞分泌胰岛素，降低血糖从而治疗糖尿病。猕猴桃
籽具有辅助降低血脂的功效，在食用时最好多咀嚼将籽破碎。经常吃猕猴桃的人血脂水平
只有原来水平的1/3。
(7)保护肝脏
猕猴桃具有养肝护肝功效。猕猴桃中VE，VC均具有抗氧化性，有效抑制烧烤食物引起的体
内硝化反应，所以吃完烧烤后应吃些猕猴桃。猕猴桃不仅能解酒还能加快酒精排出体外，
减少肝脏负担。猕猴桃是很多人爱吃的一种水果，猕猴桃中的营养元素是非常丰富的，猕猴桃的味道甜美
，功效作用也非常好，猕猴桃一般要放熟稍软之后才可以食用，吃猕猴桃对人体有很多的
好处，那么猕猴桃有哪些营养物质？猕猴桃的营养价值有哪些呢？
1、猕猴桃的营养元素一、富含膳食纤维及果胶
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化。此外，猕猴桃还含有
丰富的果胶，果胶有着润肠通便的作用，可以帮助清除肠道中的残留废料，促进排便，改
善便秘。同时，果胶还可以控制身体对脂肪的吸收。
二、含有蛋白质分解酵素
猕猴桃含有蛋白质分解酵素，可以帮助人体快速分解脂肪。同时还可以产生蛋白质，加快
新陈代谢的速度。一般来说，夜猫子的用餐时间都比较晚，而富含猕猴桃堿消化酵素的猕
猴桃可以有效促进消化，降低肠胃的负担，是夜猫子的减肥好帮手。
三、肉堿促进脂肪燃烧
目前风靡减肥界的胺基酸，在猕猴桃中的含量相当丰富，猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸
是帮助肉堿合成的必须胺基酸。而肉堿则是促进脂肪燃烧的有效成分，可以将体内多余的
体脂肪转换成为热量的效用。所以，多吃猕猴桃对减肥帮助甚大。
2、猕猴桃的功效作用(1)养颜护肤
猕猴桃中VC的含量是苹果的十倍，故又称为维生素C之王，能保持皮肤所需的弱酸性环境
，还能美白、淡化黑色素，提亮肤色等作用。猕猴桃中VE是天然的抗氧化剂，能有效清除
自由基延缓衰老。
(2)保护肠道功能
猕猴桃中含大量膳食纤维，其中果胶占三分之一。果胶具有助消化，防止便秘，保持肠道
健康功能。猕猴桃含有多种有机酸能提高食欲，而果实本身属于低脂低热量水果，可令人
产生饱腹感，不会引起身体肥胖等问题。
(3)促进新陈代谢
猕猴桃中含有多种人体必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等，可以有效促进体内蛋白质的合
成。果实中精氨酸作为脑部神经传导物质，可促进生长激素的分泌。猕猴桃中糖醇类物质
还能有效调节细胞内激素水平和神经传导效应，促进新陈的代谢。
(4)提高免疫力
猕猴桃果肉中黑色颗粒部分含有丰富的VE，具有抗衰老和增强免疫力功效。猕猴桃中的谷
胱甘具有抗突变作用，对肝癌、肺癌等有一定抑制作用。
(5)提供营养物质
猕猴桃中富含钙，铁等矿物元素。其中钙参与人体骨骼生长，而铁又是人体血液合成的重
要元素。猕猴桃加工成果汁果酱后仍具有极高的营养价值，成为航海、航天工作人员及运
动员的保健食品。
(6)降低血糖血脂
猕猴桃中含有矿物元素铬，铬能刺激细胞分泌胰岛素，降低血糖从而治疗糖尿病。猕猴桃
籽具有辅助降低血脂的功效，在食用时最好多咀嚼将籽破碎。经常吃猕猴桃的人血脂水平
只有原来水平的1/3。
(7)保护肝脏
猕猴桃具有养肝护肝功效。猕猴桃中VE，VC均具有抗氧化性，有效抑制烧烤食物引起的体
内硝化反应，所以吃完烧烤后应吃些猕猴桃。猕猴桃不仅能解酒还能加快酒精排出体外，
减少肝脏负担。
嘴破吃猕猴桃最好了，吃一吃隔天就好了。