為了讓小朋友吃零食吃得健康翻遍各大食譜
決定親自製作健康的有機米餅
做了很多功課及實驗 跟大家分享一樣我的心得
只需要米就可以完成 而且製作方式也很不會太複雜
材料:米（一般有機米 我自己是選用美國米）
依照下面5個步驟
step1 把洗好的米浸泡8小時
step2 用果汁機把浸泡過後的米打成米漿
step3 用紗布巾把米漿中的水給過濾出來 這時是生的米糰
step4 把米糰捏碎 變成小小碎狀 拿到鍋子上蒸(用有洞的盤子)蓋上鍋蓋蒸煮約15分鐘就
完成米餅的雛形了
step5 最重要就看這個步驟 桿成扁平 把米餅用乾越乾越成功 可以放進烘碗機或是曬太
陽至呈現有點透明狀態就代表完成
再放入微波爐最大火 30s 就完成有機的米餅
大家可以再試試看～