※ [本文转录自 Food 看板 #1aZl-aD9 ]
作者: mabo45 (茶茶) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 我爱泡芙人 快闪隐藏版餐车
时间: Sun Jun 18 20:59:14 2023
餐厅名称：我爱泡芙人
消费时间：2023年/05月
地址：基隆市信义区深溪路47号
电话：未提供
营业时间：不定，看官方FB为准（通常为下午开始）
每人平均价位：NT $60
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：黑眼豆豆巧克力泡芙
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blog图多好读版：
https://eatballtaiwan.blogspot.com/2023/06/blog-post_18.html
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我爱泡芙人
经过深溪路，看过泡芙人餐车好几次，
但偶尔想买的时候，却发现餐车没有出来，
后来上网搜寻才知道原来是隐藏版的餐车，
遍及台湾北部、中部、东部都可以找到其身影，
若看完介绍对泡芙人也有兴趣的宝友，
可以到泡芙人的FB官网查询看看出没地点。
环境介绍
就是这样一台很可爱的黄色餐车，
路过的时候真的非常吸睛，
常常也会看到有民众在排队。
没有内用座位，
一个透明橱窗放著各式各样不同的泡芙外皮，
一个保冰箱，里面放著泡芙的内馅，
当客人点选泡芙的口味及外皮后，才会现场挤内馅至泡芙内。
以泡芙的外观区分，分为一般泡芙、闪电泡芙以及饼干泡芙，
会因客人点选的内馅不同，泡芙的外皮口味也会有所不同，
例如：巧克力泡芙就使用巧克力口味的外皮。
左边就是造型比较特别的泡芙，
一个一个圆圆的看起来十分可口～～
造型也是十分可爱，非常适合拿来送人。
菜单
餐车上有印制简单的菜单以及购买的一些组合优惠，
若是跟吃宝一样是第一次购买的客人，
建议可以跟店家拿纸本菜单，上面还会有泡芙的照片，
会更加知道自己要选哪一个。
纸本菜单分为礼盒（组合优惠）与单点部分，
还会有季节限定的泡芙口味，也可以先向店家确认目前的限定口味。
实际用餐
泡芙人没有提供内用座位，吃宝就带回家品尝，
外盒跟餐车一样是黄黑配色～质感又不失大方的盒装
我爱泡芙人盒装
饼干泡芙是属于比较像报纸泡芙的外皮，
外皮应该是与坚果类制作而成，吃不到坚果本人，
保有一种独特的香气与口感。
内馅滑顺，有点像是鲜奶油的感觉，
与星巴克的星冰乐系列上的鲜奶油有点像，但又更绵密。
伯爵茶饼干泡芙
购买泡芙时，可以看到店家要加入内馅前，
需要使用一个汤匙往完整的泡芙下缘，弄出一个小洞，
在过程中可以听到泡芙发出清脆的喀喀声，
心里就在想到底这个泡芙外皮有多脆XD
实际吃起来的泡芙外皮口感，
其实没有想像中的脆口，是属于比较干的，
草莓内馅吃不到真正的草莓感～比较小失望。
冬季草莓泡芙
在点选的时候以为会吃得到黑眼豆豆的口感，
实际上是只有吃到巧克力鲜奶油，或许黑眼豆豆是指泡芙上巧克力脆片？
我爱泡芙人的泡芙内馅都非常饱满、不过甜，
但建议是要能接受鲜奶油的宝友再做尝试。
黑眼豆豆巧克力泡芙
整体心得分享
吃宝这次是带回家后没有额外进冰箱做冷藏，
家里与店家的距离，骑车大约3分钟可抵达，
到家后马上就与友人开箱来食用，
可能因为店家是用保冰箱的关系，
显得温度其实不够冰，但又很贪吃，迫不及待的全部都想尝过QQ
不知道是否因为温度，或多或少影响了外皮以及内馅的美味度，
若下次要再回购的话，吃宝想尝试看看闪电泡芙。