※ 引述《kko9110 (Ra_Hu)》之铭言：
: 小弟在黄昏市场卖卤牛肉
: 目前做到第十个月，前半年是一天净利约800多
: 自此五月疫情爆发后，实施单一出入口，摊位也用防疫布包起来，净利开始往下掉满多的
: 目前一天剩680左右
: 月休四天，平均下来也是两万初头而已，加上进口牛肉真的一直涨价
: 利润约在两成五
: 目前有想结束营业找工作，应该能找到三万初的
有几个问题
一
你的地点有走路的人潮吗？
二
你的摊位能让人一眼看到你的商品吗
三
你的商品能让人再去一次以上吗
你自己评估看看
第一点是问你自己这个地方会不会有散客经过
甚至你可以按码表计数看看
第二点是问你自己
站在陌生客人的观点
你的摊位和商品有没有让人想停下来看看的焦点
第三点是你的商品的品质和价位能有效留住再次光临的客人吗
有时候不是难吃的问题
是根本没有几个人经过
再好吃也很难找到人潮自己来
那就只能换地方或者从路尾换去路头之类看看
也有时候是你的台车设计错误
让人看不出你卖什么
或者你的卤味长什么样子
甚至是因为你没写明价格让人感觉不透明
当然也有可能单纯只是
难吃而你不自觉
当然如果真的不难吃
你还可以上你在地的脸书社团去看看能否广告一下
然后再想办法统计回头客的频率
你才知道问题在哪里