: 在家做菜的量
: 和一次做一大批量来卖
: 食谱上的做法与工序也需要调整
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您好，我对于小量的生产方式跟量产的方法转换非常有兴趣，
不晓得有没有推荐的教程或是书本。
厨房收益之书我在您推荐后马上网络订购来看，
发现他具体的内容是
1.单位换算
2.比例
3.百分比
4.库存百分比
5.换算成金钱单位
6.将食材换成比例
好像没有关于工序转换的方法，
六个章节都是简易数学题目。
建议有需要的网友可以先试阅，再决定要不要购买。
谢谢
: 之前我推荐别人这本
: 厨房收益之书
: 可以参考看看
: https://www.books.com.tw/products/0010786451
: 重点是他做得开心就好
: 不开心的话
: 就好好享受退休生活吧