楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-16 12:19:19依照来源不同，我们使用的冰鲜牛肉（板腱）
每公斤涨价超过100元，利润真的已经是太低
太低了……但我们牛肉餐点销售比例又占
绝大多数。现在只做外带，生意大起大落非常
不稳定，整体来说是很不好的。
这样的时机，市面上牛肉类餐点涨价销售
的情况不知如何？
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-16 13:23:00重新包装…现价做促销…销售价是变相涨价价格例如现在卖149…促销139 定价169
楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-16 13:52:00是餐厅的牛排料理
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-16 17:47:00一样的做法要让客人习惯新价格一般人看到促销…还是会捧场以为真的是促销价格然后潜移默化的认为新价格就是定价
作者:
guky (阿南)
2021-08-16 18:43:00以周年庆特价之名，特价兼调涨售价
作者:
dddd345tw (dddd345tw)
2021-08-16 19:50:00开放内用 看看生意如何
楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-16 20:01:00请问小道消息是？
我们是火锅，这个月已经第2次涨价了，前一次涨牛，月底涨猪，真的无法无天，而且疫情前已经ㄧ个月涨ㄧ次
楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-16 23:31:00那请问你们售价有调涨吗？
牛猪都涨，涨到心寒。开放内用座位剩1/3，营业额拉不起来，涨价怕客人不接受，唉。
作者:
xkj22355 (Hasix)
2021-08-17 00:19:00听说有盘商在大量囤不放货不知道囤了多少冷冻柜了
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-08-17 02:19:00面粉去年开始涨
作者:
lkjfds (故意德)
2021-08-17 06:17:00鸡肉也是涨...
楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-17 07:46:00所以大部分餐厅都不敢调涨售价是吧……
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-17 09:49:00海运塞到明年..运费贵..能不涨吗只能调整策略
楼主:
OHGURO (大黑)
2021-08-17 11:18:00目前牛肉涨幅较疫情前约涨三成三，33％左右。
作者:
winogu (win)
2021-08-17 15:18:00美国牛五花从一公斤180元，涨到现在330元，要怎么调售价?
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-17 15:43:00一公斤180..牛排一片200g..成本36涨一倍..就涨食材36块钱例如150一份,涨36块钱左右当然也可以做一些促销,原价150..做海报,促销139..原价189之类的不然就是找一个商品做促销转移涨价的情况简单的讲..没利润你也没生意..要嘛你就收起来不然一直喊也改变不了什么牛肉占大多数开发鸡肉产品为主打
我们今年菜单已涨第二次，因为真的跟不上货柜涨幅，这次是开内用时调价格，普遍没什么发现，但调完价格肉商又再涨一次，菜价也涨，真的没什么利润可言，但发现来客数变多，猜测是外面买菜变贵，多半客人吃外食。忘了说，涨完牛猪、下一秒换鸡肉商调涨，上一次涨是疫情前，这次涨超快，观察大品牌的肉量也有明显变少
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-18 08:26:00能囤货请囤到明年过年最好买多几个冰箱这次船运会因为疫情再度爆发卡更凶
作者:
jfw616 (jj)
2021-08-18 17:10:00所以要自己抓看哪个划算
作者:
biofox (果子熊)
2021-08-18 23:24:00鸭也有被涨价，唉…
其实可以涨啦 民怨起来后政府才会查原物料有没有哄抬
作者:
compu (电力)
2021-08-19 18:15:00原物料什么都在涨QQ
作者: wateryao (水妖妖) 2021-08-19 19:36:00
真的什么都在涨 疫情期间又不能不优惠
作者:
mystage (亭)
2021-08-19 23:42:00这个价格不太容易掉了。这是扎实的流动性过剩的通膨基于FED收回资金会非常缓慢，避免打击经济，最好以价格不会降回来的状况应对，该调的价格就调吧