各位先进好,
我自己开了一间手工甜点工作室,目前没有请人也没有店面且不能宅配。
只有透过网络接单,请客人来工作室自取或是不定期去外面摆摊。
一天产能极限大概100个上下。
产品皆为甜塔,目前大约有10种口味。(有三种水果是草莓)
(10种价格不一定 大约90-130元)
均为当天现做,常温不能放太久,奶油容易融化,不卖隔夜,
若没吃完建议冷藏保存三天内食用。
去年圣诞节的时候,推出了圣诞特别版
(例如:我把原本塔上的草莓切开,塞进鲜奶油做成雪人样子),
并让客人五种口味任选四种(可重复选),如果都选最贵的130*4,售价约达8折。
就没赚多少了....
另外因为有些人就只想买一个塔,
所以还是有接正常版(就是没有雪人装饰,纯放原本草莓)
去年,我光是统计订单,统整客人哪四入要一盒的需求,每天外送附近社区
还有圣诞组合版本跟一般版本的制作流程不一致,就搞得我没日没夜了....
现在过年快到了想推出新年组合
但是我真的没有想到新年的塔可以怎样装饰比较好,可能就不朝塔的造型这方面下手。
单从包装盒上,贴上新年相关贴纸做装饰。
现在想请益,我的两个想法
2/1-2/7接受预订,最晚出货日为除夕或是除夕前一天。
1.全品项打9折。
2.直接配好固定组合,大约也是九折的价格,且不接受分装。
a.同时提供4入与6入组合,客人只能选买4入或6入组合。
b.同时提供4入A方案与4入B方案,AB产品内容互不重复,期望价格也是落在9折左右。
c.只提供单一组合,四入或六入。
请教各位1或2方案哪种会比较吸引人~
谢谢大家
会想请教这个问题最主要是,绑定产品这件事
因为常常有客人就不想要套装组合,或是被绑定的项目里面有不喜欢的口味想更换
流程简化首选是2的方案,可是怕订单数量跟1相比会差很多。
圣诞礼盒推出那时候,前几天都没有单,后来靠朋友一直帮忙才满单...