目前与朋友讨论一个产品概念
想请各位板友批评指教
投币式刨冰机
机台: 自行设计开发
产品说明: 机台提供清冰, 酱料, 水果任意搭配之产品
产品价格: 80NTD (冰+酱+水果)
原料来源: 清冰, RO水制冰
酱料, 以黑糖,果酱等可于冷藏条件下耐久存放的酱料为主
水果, 以新鲜水果制作可于冷藏条件下存放约2周的真空调理包
市场目标: 旅游景点, 饭店, 园游会, 各类活动场地
竞争对手: 各式冰品店
还请各位板友给与建议,谢谢

卫生问题考虑过？

你的概念很像之前的自动煮方便面机，但是诚如楼上所提的卫生问题，冰品相对熟食来说稍有不慎很容易拉肚子

听起来不错板桥捷运也有现打果汁机，蛮多人尝鲜

机器要定时清理 不然会长老鼠跟蟑螂可以问一下有做餐饮的朋友 话说他们都不太喝汽水机XDD

这也是目前主要问题,清冰&水果没问题,但是酱料很容易脏机台操作或者维护太复杂又不如直接作活动餐车如果做活动餐车又失去多点+无人经营的优势

我是在考虑投币式椰子水 哈

看到前几楼的推文就知道问题所在了，重点不是你的卫生做的有多好，而是民众主观意识就觉得不卫生了～做再好也难以改变这个印象

要用马上急冻? 果酱做成果冻包装?