吃对脂肪更健康！网议10大好油食物：清血管降胆固醇
2024-03-17 07:00 联合新闻网／
【文·Social Lab社群实验室】
《Social Lab社群实验室》本次透过《OpView社群口碑数据库》追踪近三个月内“好油脂
食物”话题的网络声量表现，带您了解网友热议的十大好油脂食物。
随着全民健康意识不断提升，许多人开始控管饮食中的脂肪摄取量，担心过多油脂会对身
体产生负担。不过，适量补充优质脂肪其实对健康很有益处，除了提供身体所需的营养素
外，好油脂对心血管健康也很有帮助，同时还能增添食物的风味，给味蕾带来更多层次的
享受。因此，我们本次就针对“好油脂食物”进行观测，一起看看哪些食物蕴含丰富的健
康油脂吧！
每日适量“坚果”保持血管畅通 吃“深海鱼”补充DHA提升专注力
观察近三个月网友针对“好油脂食物”相关话题的讨论，可以发现“坚果种子”含有健康
的不饱和脂肪酸，有助于降低体内坏胆固醇的水平，保持血管畅通。例如核桃可以抑制发
炎、延缓认知功能退化；夏威夷豆则能促进油脂新陈代谢，起到调节血脂的作用；开心果
不仅可以预防高血压，还能够润肠通便，提升肠道健康等。
有营养师就分享“每天都要吃好油脂，坚果是我推荐的好油之一”，并提醒吃坚果要适量
，以免摄取过多热量，引起网友讨论“没错，每天都要补充优质油脂”、“夏威夷果超好
吃！”，指出坚果美味又营养，适量食用对健康很有益处。
此外，“深海鱼”富含Omega-3脂肪酸，其中的DHA对脑部发育有重要的影响、EPA则有抗
发炎的作用，能降低罹患心血管疾病的机率，因此成为许多人心目中的好油脂食物。
有网友就在讨论区上请益“减肥适合吃鱼吗”，吸引热心网友解答“鲑鱼是个好选择，优
质脂肪又有蛋白质”、“可以吃鲭鱼，虽然脂肪含量高但是健康的”、“减肥我都吃鲈鱼
和沙丁鱼，是好油脂来源”，更是有网友提醒道“减肥不是不能吃油脂，而是要挑对食物
吃”，建议民众就算在减脂、减重期间，也要适量摄取健康脂肪。
而有森林奶油之称的“酪梨”则含有丰富维生素、Omega-3脂肪酸、叶黄素、矿物质钾和
镁，对心血管和视力有保护的作用，还可以改善便秘、抗氧化，作为低GI食物也能够稳定
血糖、维持饱足感，在金氏世界纪录中被列为“最营养的水果”。
一名网友便分享“酪梨减重料理”，像是将酪梨与虾仁包进越式春卷、将酪梨做成莎莎酱
等，都能在增加食物风味的同时，兼顾营养摄取，留言区就有许多网友回复“酪梨抹在面
包上，洒盐和黑胡椒也超好吃”、“酪梨直接沾酱油或梅子粉就很好吃了”，表示酪梨适
用于多种料理方式，是想摄取优质油脂的好选择。
你还知道哪些“好油脂”食物呢？健康脂肪是人体必需的营养素，在减肥控管热量的同时
，也别忘了参考网友热议的好油脂食物，适量补充这些优质脂肪，让身体保持在最佳状态
吧！
《原文刊登于合作媒体Social Lab社群实验室，如需引用请注明出处》
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