健康网》“色胺酸”助眠解忧 18种食物“它”居冠
2023/08/25 20:15
〔健康频道／综合报导〕想要拥有好心情，跟负面情绪说掰掰，营养师程涵宇建议，不妨
试试多吃南瓜子等18种富含色胺酸的食物，还能改善焦虑、失眠呢！
程涵宇在脸书粉专“程涵宇营养师”和个人IG发文指出，色胺酸是胺基酸的一种，可帮助
合成血清素与褪黑激素，让正面情绪UP、安稳睡眠UP，但身体无法自行产生色胺酸，所以
想要开开心心摆脱坏心情，色胺酸一定要吃够。
程涵宇表示，吃足够天然富含色胺酸的食物可以直接帮助心情好，对于负面情绪不纠结，
直接潇洒说再见，还能改善焦虑失眠！
南瓜子、黄豆、切达起司 分居前3名
程涵宇列出18种富含色胺酸的食物，其中以南瓜子含量最丰，每百公克有576mg（毫克）
色胺酸；黄豆则是每百公克有575毫克色胺酸居次；第3名则是切达起司，574mg。
18种色胺酸食物完整排行 这样吃更健康
1.南瓜子：记得挑选无调味，避免吃进过多钠。
2.黄豆：不论是蒸黄豆或是烤黄豆都是好选择。
3.切达起司：建议摄取份量为20-40g/day。
4.帕马森起司：建议份量20-40g/day。
5.奇亚籽；程涵宇推荐吃法加在无糖优格里一起吃。
6.鸡胸肉：方便好取得。
7.羊肉：避免吃到羊皮肥肉。
8小麦胚芽：一天一汤匙。
9.猪肉：避免肥肉。
10.牛排：选瘦牛肉，避免牛腩。
海鲜色胺酸含量丰 尿酸高者需谨慎食用
排名第11到第16的食物依序则有龙虾、章鱼、鲷鱼、蛤蜊、鳕鱼和虾，每百公克的色胺酸
含量为360毫克到260毫克，程涵宇提醒尿酸高者需谨慎食用。
豆腐、燕麦热量低 营养师建议天天吃
第17名的豆腐为低脂低热量，程涵宇建议每天都要吃；第18名的燕麦属于高纤全谷杂粮类
食物，也建议每天吃。
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