健康网》明星水饺热量大公开！ 营养师：吃10颗就相当于一个便当
2022/06/19 12:41
〔健康频道／综合报导〕水饺是家庭必囤的粮食，因方便又快速，许多人都会忍不住一口
接着一口；对此，营养师高敏敏提醒，一颗水饺热量约80大卡，吃10颗直接就是一个便当
热量，还可能有营养不均的问题，因此她也分享5撇步，让民众享受美味不怕胖。
高敏敏在脸书粉专“高敏敏营养师”发文指出，以每颗约30g来估，明星水饺热量分别为
，浮宪东北饺经典高韭就有77.5大卡，霸王饺高丽菜猪肉70大卡，霸王饺韭菜猪肉69.1大
卡等，阿米秀厨房鲜蔬杏菇64.8大卡，汉汉韭菜猪肉62.3大卡，李飨煮易虾味鲜虾61.8大
卡，汉汉高丽菜猪肉55.5大卡等。
高敏敏表示，一颗水饺热量约80大卡，4颗就大于一碗饭，吃10颗直接就是一个便当热量
，还可能营养不均。另外搭配一盘酱油或乌醋，钠含量可能破千毫克，举例：加一碟30g
酱油，热量+27大卡含钠+1499mg；若加一碟30g醋，热量+11大卡含钠+471mg。
高敏敏说，若想健康吃水饺，建议水饺口味可混搭、选择纯海鲜的料优于肥绞肉的、建议
男生一餐吃10颗内、女生8颗内为佳、搭配一碗蔬菜汤，像是紫菜蛋花汤也不错，但请避
免勾芡的酸辣汤、浓汤，因为热量油脂会更爆，以及尽量不沾酱，因为现在的水饺都很够
味，能减少钠含量负担。
另高敏敏更强调，若是自己动手包饺子，可选择瘦的后腿肉混合多汁的蔬菜，像是蒲瓜、
丝瓜、香菇等，也能创造爆汁的口感，不仅少了更多油脂、多了纤维，更能健康、均衡。
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