健康网》想减脂蛋白质不能少 营养师推8大优质食材
2021/12/07 07:33
〔健康频道／综合报导〕减脂时除了在意热量的摄入外，蛋白质的摄取也是相当重要的，
避免肌肉流失与基础代谢下降，营养师分享8大优质高蛋白食材，补充蛋白质的同时也不
使热量超标，更能抑制食欲。
营养师黄乙心于脸书粉专“营养师Feibi”发文指出，蛋白质为肌肉合成的来源之一，饮
食中如无糖豆浆、虾仁、花枝、鸡胸肉、希腊优格、猪后腿瘦肉、猪小里肌肉、牛腱等，
除了富含蛋白质以外，也不会摄取到过多热量、脂肪，是CP值非常高的补蛋白好物。
黄乙心表示，蛋白质比起碳水化合物及脂肪更容易使人有饱足感，因此更可以控制食欲，
像是无糖豆浆就属于低脂豆鱼蛋肉类，此外也含有丰富膳食纤维，因此更容易使人饱足。
还有像是海鲜、鸡胸肉、猪瘦肉、牛腱都是不错的选择，而希腊优格因为在制作过程中的
不同，比起一般优格更富含蛋白质。
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