冬吃萝卜不用看医生！“平民人参”抗癌、稳血糖、止咳化痰
2022-01-06 09:35联合报 记者黄妙云／台北报导
冬天，一起来吃萝卜好料吧！白萝卜有“平民人参”之称，现在正值盛产季节，最美味好
吃。白萝卜，闽南语称为“菜头”，是吉祥的象征，吃白萝卜可赢得好彩头。
台安医院营养师刘怡里表示，白萝卜属十字花科蔬菜，是抗癌的好食材，它含有硫化物，
可预防胃癌、大肠癌等消化道的癌症。白萝卜也含有丰富的膳食纤维、维生素C及钾等营
养素，热量很低，可稳定血压、血糖，有助于排便、瘦身、防癌。
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医师开药方。”中医师张家蓓指出，白萝卜是寒性食物，可以
入药治病，白萝卜种子可制成中药“白芥子”，有化痰功效；萝卜叶是指萝卜婴，和萝卜
一样，皆具“消气散食”作用，有胀气、消化不良、吃油腻食物的人，可以吃白萝卜“健
胃整肠”、消除胀气。所谓“万病由痰而生”，咳嗽又多痰的人吃白萝卜，有止咳化痰的
效果。
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