食材: 杏鲍菇与黑木耳 (比例2:3; 因为杏鲍菇有腥味, 黑木耳多一点, 较好中和腥味)
两者都切成丝状 长条状
调味料: 黑醋 黑麻油 酱油 (也可再加点泰式酱 更开胃好吃)
以上放电锅蒸熟 即可
不知不觉 吃了很多黑木耳~~
【菇类营养】杏鲍菇健康5大好处
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一. 控制体重: 杏鲍菇低脂肪、低热量的优点，有助减少热量和脂肪摄取。
二. 预防便秘: 杏鲍菇的高纤维能帮助肠胃蠕动，有助预防便秘。
三. 降血压: 杏鲍菇含丰富钾质，能够平衡身体的钠质，从而帮助稳定血压。
四. 纾缓压力和提升身体能量利用:杏鲍菇含丰富维他命B杂。
五. 代替肉类中的蛋白质: 是素食者摄取蛋白质的重要来源。
以下3类人士进食杏鲍菇时要注意：
1. 尿酸过高或痛风人士
2. 肠胃功能或消化功能较差的人
3. 肾病患者
黑木耳好处:
❶降低胆固醇、控制血糖
❷预防便祕
❸降低罹患心血管疾病的风险
❹提升免疫功能
❺控制体重
❻防治心血管疾病
❼补铁补血
❽养颜美容