梅子家妙招／厨余葱头 神奇“种回葱”！生生不息满足日需
2021-06-11 21:39 山岳文化 / 梅子（Meg）
编按：受到疫情影响，许多人减少市场采买次数，纷纷开始考量有可能自己简单种植蔬菜
吗？来看美食生活作家“梅子（Meg）”分享自己的自耕自煮生活，以一大包厨余葱头，
种出美味的葱！
院子里几圃从厨余回收长成的葱丛，足够全家日常煮食的消耗。
一整年当中，我大概只需要从市场买五、六次葱，除了天气过于炎热或寒冷、生长怠滞的
那几周之外，我们家的葱钱真是省了不少。
回想第一圃自耕葱，源自于我跟任职餐厅的厨房讨要回来的一大包厨余葱头，在干燥凉爽
的月份胡乱插入土里，一发不可收拾，自此就连续供应了家里两年半的青葱之需。这段时
间葱圃开花结籽了两次，葱籽掉入土中又兀自长出小葱苗，于是我又将新苗移植分种成了
几圃。
如此一来，即使日照方向和时数随着季节改变，几圃分置在园中不同区域的葱丛，也能够
轮替供给自家厨房所需。
全图文请看: https://udn.com/news/story/7270/5527084