2021/03/16 中时新闻网 徐秀娥
早上来杯咖啡是不少人的习惯，但若早餐只喝一杯咖啡，营养就够了吗？咖啡因会不会让
肠胃吃不消？一位网友网络平台问卦，“早餐只喝咖啡会怎样吗？”结果钓出不少拥护者
和反对者。对此，营养师揭意外答案，现在风行的168断食法不讲究吃早餐，若不吃早餐
只喝咖啡，其实看个人习惯，不太会造成健康问题。
原PO在PTT发文提到，最近发现一杯咖啡就能撑完早上了，他透露不是喝黑咖啡，有再加
糖调 味，心里想这样有点热量，但不知会不会不好，问大家意见“早餐只喝咖啡会怎样
吗？”
贴文一出，钓出不少168断食拥护者，“168断食法，早餐只喝黑咖啡，喝到中午吃饭”、
“一天吃两餐就好，11点吃一餐、晚上7点再吃一餐”、“早餐不吃其实比较健康”。有
人则透露，空腹喝咖啡并非新玩意，早已养成这种习惯，“我这样二十年了，好得很”、
“早上只喝一杯黑咖啡，已经三年了”、“不会怎样，而且我都喝无糖黑咖啡”。
其实空腹喝咖啡并非人人适合，还要看个人肠胃条件，网友们留言曝惨痛经验说，“会肚
子痛痛，肚子饿饿”、“我喝咖啡，肠胃会很不舒服，哀”、“我只能在吃饱饭后30分内
喝咖啡，不然很不舒服”、“偶尔胃食道逆流，大部分没事”、“胃溃疡，劝你不要”。
其他网友则建议，不要只光喝咖啡，加根香蕉或再吃颗蛋、苹果更能兼顾营养均衡。
另外，《British Journal of Nutrition》研究也发现，空腹喝咖啡，咖啡因对于血糖的
影响可能持续一整天。如果是吃完早餐后再喝，可能对健康更好。
根据三立新闻报导，营养师林世航认为，早上只喝咖啡，不太会造成健康问题，现在风行
的168摄取法，便认为早餐不是绝对必要，真的要看个人的习惯。他还补充，糖就尽量少
放，若一天糖吃得少，也还可以接受。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210316001210-260405?chdtv