2019/07/31 时尚 杨婕安
间歇性断食可以触发人体的自然机制的减重方法，德国营养学家Dr. med. Petra Bracht
就发现，间歇性断食不仅功效惊人，面对不同的疾病，除了传统医学疗法外，间歇性断食
可以当成重要，甚至是必要的辅助疗法！
经过Dr. med. Petra Bracht超过27年的经验观察，他发现在断食期间，身体会启动自噬
机制，开始消化与回收堆积在细胞和细胞间隙中的老废物质，这种回收机制十分奥妙。自
噬作用是由日本细胞生物学家大隅良典教授所发现，他于2016年获颁诺贝尔生理医学奖桂
冠。
此外，格拉兹大学教授Frank Madeo也长期针对这个机制进行研究，这个机制的作用方式
如下：断食12小时后，身体的废物回收大队带着酶出动，不仅会清理组织中的污染物质，
还能够回收再利用其中的有用物质。
Dr. med. Petra Bracht表示，“间歇性断食很简单，只要谨记下列原则：一天在8小时内
吃三餐，最理想的时间是中午12点到晚上8点。”如果因为晚餐聚会无法严守这个时间表
，只要晚点吃隔天的第一餐就好。如果是假日要吃早餐，那就早一点吃当天的最后一餐。
间歇性断食的最大重点就是中间要禁食16小时，希望健康瘦身的话，运动和健康饮食缺一
不可！
https://www.chinatimes.com/fashion/20190729001656-263904?chdtv