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作者: losel ( ) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 咖啡豆验出赭曲毒素　喝多恐伤肾
时间: Mon Jun 16 11:57:41 2014
媒体来源：苹果日报
完整新闻标题/内文：
咖啡豆验出赭曲毒素　喝多恐伤肾 2014年06月16日11:20
行政院消保处今公布市售咖啡豆抽检，44件中，有9件标示不符合规定，4件验出致癌物赭
曲毒素A，已要求业者6月底改善，期限到仍未改善者将重罚，最重可处300万元。
检出赭曲毒素A的4件，分别为在高雄市晴天现烘咖啡销售的印尼爪哇or东帝汶阿拉比卡咖
啡，检出赭曲毒素A含量2.8ppb最多，在台北市元龙国际的极至黑爵滤泡式咖啡，检出
1.7ppb，顶好企业的Ethiopia Mocha摩卡，检出0.9ppb，顶淇实业社的咖啡工房摩卡滤挂
式咖啡，检出0.7ppb。
消保处说，该4件虽未超过卫福部订定的5ppb标准，但由于赭曲毒素A是霉菌所产生的二级
代谢产物，与黄曲毒素类似，具肾脏毒性，喝到大量赭曲毒素A，短时间内会引起急性肾
衰竭，长期低剂量饮用，会使肾小管近端细胞坏死，甚至对于怀孕妇女流产或产生畸胎的
情形。
至于9件标示不符合规定的则有Giusto Coffee经典咖啡、巴西圣多士、Ka Ka LOVE水洗西
达摩希尔莎G1、特选阿拉比卡综合咖啡豆、印度风渍马拉巴、黄金曼特宁咖啡豆、黄金曼
巴、Ethiopia Mocha摩卡及DRIP COFFEE等，多未标制造厂商、国内负责厂商、地址、电
话、原产地，甚至有效日期。依食安法规定，可惩处业者3万元至300万元罚款，并没收销
毁。
毒物专家、长庚医院肾脏科主治医师颜宗海说，咖啡粉或咖啡豆若保存不好，易孳生赭曲
毒素A，加上咖啡有咖啡因，建议民众一天最好不超过2杯，并说，赭曲毒素A在气温25度
的潮湿环境中易孳生，喝过量会伤肝伤肾，建议民众咖啡豆或咖啡粉买回家后最好密封后
冷藏在放箱内。(戴安玮／台北报导)
新闻连结：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140616/417097/
备注：
等下先来杯耶加雪菲 海尔赛拉希

赭能量!

放到生菇了

还好我都喝便宜的化工咖啡

台湾人喝咖啡只为了潮 潮没几天就住院了

IN了 肝和肾

后宫真烦传多了一项打胎的东西

好可怕! 先来杯星巴克鸭鸭惊

喝白开水最好吗?

喝香精色素加绿豆粉的假咖啡不就没事了吗?

幸好我都喝统一化工

原来不是天龙咖啡啊

还好林北只喝便宜的三合一咖啡 , 只有绿豆粉 不怕什么毒素

我只要经过那种把咖啡豆放地上的“现烘店”就不敢喝，台湾的气候这么湿热，豆子容易发霉，霉豆坏肝肾，客人看不见就傻傻喝下去

那四件 google一下 单价都还是一包20元左右的

真恐怖

目前看过保存生豆与烘焙挑豆最讲究的，只有林口野夫，老板太龟毛，一颗颗挑

尽量少买咖啡粉，豆子也会产生毒素，但保存较容易

等等来喝个西达摩压压惊

喝咖啡就是潮

好险我都喝咖啡广场

咖啡豆会烘干 这样都不敢那红绿豆跟花生更不能吃

小七一包10元促销 莫非……

如果生豆就已经发霉，那你买原豆或磨粉都没差，照样中标

不是没超量吗？既然有危险干嘛不把量改成0，恶意攻击？

待会冲杯萨尔瓦多黄波旁city roast压压惊

，不如选择有信用的商家吧，赫曲毒跟花生的黄曲毒一样，烘干也没用，中标就得整袋丢掉

莺歌速必得也很龟毛阿，连低价咖啡豆都一颗一颗挑挑完还是卖一样价钱

大大 欧舍可以买吗

不过卖咖啡毛利率本来就很高，这样搞只是少赚一点不只要挑有信誉的商家，豆子太便宜在晒洗过程就已经出问题

咖啡豆子便宜啊..成本大多来自无形的地方..

统一快查啊

泡杯金杯压压惊~

Makapaka专业

毒物专家换人了...

很多店都马一颗一颗挑...

就讲晒豆子的场地好了，如果是用天然日晒，便宜的豆子因为

便宜三合一咖啡表示：我们产品里头没有咖啡成份，不用怕

成本考量，那个场地就不能足够大，豆子就无法每一颗曝晒到还有水洗、仓储...等等过程，总之就是牵涉到成本高价咖啡豆和低价咖啡豆都一样，豆子成本约2成

当养蛊啊~百毒不侵真强者（<=）

没超量

喝个Kochere压压惊

因为喝咖啡太潮所以容易发霉吗

呼 来喝个ninty plus Nekisse 压压惊