【台湾醒报记者庄瑞萌综合报导】“一天一苹果，医生远离我”的古谚，在最新研究中又
再度获得证实。英国牛津大学研究发现，50岁以上民众每天吃一颗苹果，可以避免8千人
死于心血管疾病。专家认为，日常饮食多摄取蔬果的确有益人体健康，但目前已经在服药
的人，千万别因此贸然停药。
牛津大学研究者以每天服用“司他汀类”（Statins）药物的民众与每天吃苹果的民众进
行对照分析，并从模组推算两者可减少50岁以上民众死于心脏病或中风的人数，结果发现
每天服用司他汀类药物的人，可因此减少死于心血管疾病人数达9400人；但如果每天吃苹
果，同样可以减少8500人死亡。
除了数据相差不远外，服用药物还可能有副作用。研究者发现，每天服用司他汀类药物，
可能额外造成1千多人出现“肌肉病变”（myopathy），糖尿病例则多出1万多人。因此，
英国中风协会研究部副主任寇尔曼表示，民众的确可以从均衡的饮食获得益处，他说，“
苹果是抗氧化物与类黄酮的天然来源，这些成分都有益人体健康。研究证实，搭配蔬菜水
果的健康饮食内容中，吃一颗苹果便可以降低中风或心脏疾病的风险。”
研究者布里吉斯表示，“只要在饮食内容上做些改变，就可以产生如此的效果，虽然已经
服药的民众无需因此停药，但是一般人多吃水果总是好的。”
英国心脏基金会代表特博德表示，“水果有益健康，但是千万别以水果取代司他汀类药物
，因为这次研究结果已经指出可以减少死亡。”
根据统计，目前约有800万英国人每天服用司他汀类药物，如果其他500万人同样服用该药
物，则一年可以再避免2千人死于心血管疾病。不过专家担心药物可能产生其他副作用，
包括失眠甚至肺部异常。
本次研究结果刊登在《英国医学期刊》期刊