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作者 Victor
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《五星级鱼干女》高档大杂烩
宛如多采多姿的高档大杂烩，让观众能从《五星级鱼干女》中品尝到不同风味的
特级佳肴，善用一间面临倒闭的旅馆呈现，美、日、台的文化大熔炉、
新旧世代的观念碰撞，多元素交互融合之下，虽然打破第四道墙的手法过多，
但林孝谦无疑交出了生涯喜剧代表作。
让观众放声大笑是喜剧的天职，但是喜剧在笑梗上的拿捏却不容易，若没处理好
则会过于刻意，相比自然流露的笑梗安排反而让人心中有股说不出的干涩，
那便失去了喜剧的用意了。曾导过《街角的小王子》的[林孝谦]，本次身兼
《五星级鱼干女》的导演与编剧，在一部作品里放入了相当有趣的元素，
使得这些元素在同一部电影中互相碰撞，创造出独特的原创笑料。
曾经创造台湾电影票房奇蹟的《海角七号》最有趣的部分就是多元文化的错置，
有原住民警察、卖小米酒的闽南人、留在台湾的日本人、在台北闯荡失败的年轻人、
自诩为国宝的邮差以及个性小大人的小女孩，多元文化在一部电影中的碰撞与融合，
以音乐拉紧了角色间的关系，激荡出非常具有特色的故事。
《五星级鱼干女》以旅馆作为电影的主要轴线，让今日温泉旅馆在电影中
便显得特别具有意义，第一自然是多元文化的汇流处，有[柯佳嬿]饰演一心想去
国外游学，并沉溺于掌上游戏，还说著一口台式英文的鱼干女芳如、
[周厚安]饰演的外国背包客艾伦（Allen）、[蔡明修]饰演为情所困的神厨全叔、
[吕雪凤]饰演的闽南人，以一间负债累累的旅馆，来束紧三种不同的文化与世代的关系，
并从不同文化与父母、子女世代间的社会观察，这正是《五星级鱼干女》最有趣味之处。
其二是不同世代的思想交流，[陈淑芳]饰演的老板娘淑敏是传统的女性，
她以传统的方式经营著温泉旅馆，但是芳如接手以后，芳如有了年轻世代的行销新思维，
她利用新世代的社群网站，以及Allen的外国帅哥魅力来行销旅馆，让老旧外观的旅馆，
于内在换了新血与新思维。旅馆对淑敏而言是情感的寄托，对芳如而言则是出国的资金
来源，而资金换来的是她的梦想，[林孝谦]和编剧吕安弦以不同世代的角度与眼光，
透过旅馆呈现不同世代眼中的社会面貌，确实新鲜。
其三则是情感的流动，温泉旅馆的成立和淑敏有着密不可分的关系，而最重要的就是
小提琴，小提琴不只是Allen痴心妄想的崇拜神物，或是芳如眼中吸钞票的镇店之宝，
若您记得李安执导的《断背山》让希斯莱杰（[Heath Ledger]）饰演的艾尼斯
（[Ennis del Mar]）在最后把属于两人的记忆关在衣橱里的安排，并说了一句
意味深长的“I Swear……。”决定隐藏内心情感的象征性安排。
同样的道理，小提琴就是淑敏与米七偶饰演的日本情人山田智生间的情感信物，
小提琴一直收藏在旅馆的深处，也代表这份跨越文化的情感一直深埋在淑敏的心中，
旅馆成为淑敏等待良人归来的望夫石，也因为芳如接手旅馆而意外揭开尘封多年
的小提琴情史，使得小提琴在电影中成为串起淑敏、全叔、Allen、芳如不同世代与文化
的重要密码，小提琴不能离开旅馆，也正是淑敏的爱情不会离开心中一般。
难为的却是全叔，他一心爱着淑敏，却也忍受着旅馆是淑敏与山田智生的情感象征，
他心中的爱情纠结与苦闷都压抑在今日温泉的深处，旅馆成就了淑敏与山田智生的
内心情感符号，也成为串起芳如与Allen爱情的月老红线，甚至是让莫允雯饰演的女星
珍珍自在地与偷情议员解放情感的私密场所，因此旅馆又成为情侣间爱情鹊桥化身了。
其四是编导[林孝谦]与编剧吕安弦，成功的以旅馆为中心，串起电影中大量角色的关系，
亦收束了多条支线的情节，甚至是人性情感的流动，同时让高盟杰与廖慧珍饰演的
杨锅与萧蓉女，翻转了《神雕侠侣》的大侠形象，暗讽稽查人员与小老百姓过意不去
的吹毛求疵性格，还消遣了女星即便被偷拍也十分在乎被拍得美不美的演艺文化讽刺，
甚至以Allen露奶照在短时间内就吸引了168个赞，调侃了网络年轻世代的肤浅，
以及顾客来到温泉旅馆只是因为珍珍住过，或只是为了一览镇店之宝的小提琴。
且[林孝谦]也非常清楚自己导演功力的程度，在电影叙事上以《恶棍英雄：死侍》、
影集《纸牌屋》里角色有自觉自己正在演戏的“打破第四道墙”方式，
来弥补在叙事上可能陷入硬凹或是情节将陷入不流畅的尴尬局面，使得情节上
变得生动活泼，成为电影趣味性的一部分，比如剧情进入山田智生与淑敏久别重逢时
的情感高潮戏，疯狂粉丝Allen的突然出现，却被淑敏大声斥责：
“闪啦！这场不是你的戏！”时，或者是芳如突然转头对观众说：
“电影如果演到这，男主角就会跟女主角玩亲亲，Is my tune.”等安排，
不仅给予剧情上最爆笑的情节趣味，更化解了剧情可能转入失败的尴尬局面，
亦是巧妙的一手。
善用一间面临倒闭的旅馆与小提琴的符码呈现，使之化身为情感流动、社会照妖镜，
或是美、日、台的文化大熔炉、新旧世代的观念碰撞，多元素交互融合之下，
不矛盾冲突又不突兀偏离，使得《五星级鱼干女》成为一部诚意十足，
又充满情感温度的爆笑喜剧，宛如多采多姿的高档大杂烩，
让观众能从《五星级鱼干女》中品尝到不同风味的特级佳肴，虽然《五星级鱼干女》
并非一部完美的喜剧作品，整体结构样板化，打破第四道墙的手法也过多，
但[林孝谦]无疑在今年交出了生涯喜剧代表作，也交出了令人拍案叫绝的亮眼成绩单了。