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原先很担心这样的剧集拍成电影会显得支离破碎，因此强作解人，以为电影
会先演出各自独立的故事，最后再巧妙串起。看了之后觉得自己想得太浅——食
客的人生本是各自独立，串起一切的，仍是食堂。十二下钟响准时拉开纸门，见
到脸带沧桑刀疤的老板的温暖笑容，闻到猪肉和蔬菜熬煮的味噌汤香气，进入安
心和放松的氛围。
食堂朋友
深夜，互相取暖的人们一夜接一夜流连于此，成了令彼此也令观众也安心的
“深夜食堂朋友”。
漫画出到第十五本，日剧两季，电影一部，在 Athan和我的闲聊中，对深夜
食堂客人，已无需像“深夜食堂的XXX” 这样冠上剧名作为姓氏，而是可以直接
指名道姓的熟人。”爱看脱衣舞的阿忠，与跳脱衣舞的麻里铃，由老是爱拍跨下
的客人帮忙拍了舞场结束前的大合照。茶泡饭三姊妹永远渴望着她们口中的纯爱
，搭配着互相告诫说别对食堂客人感兴趣因为来这的人一定不怎么有钱。大哥阿
龙帮小寿寿桑处理事情不肯收钱，小寿寿桑塞了几次都被板著脸退回，他视此为
情谊的牢固证明，感动到晕在阿龙肩上。没有过去也没有未来，总能疗愈他人的
老板，手麻了需要治疗。食堂的食客有人懂得整骨，便帮他整好了。
就像劳伦斯．卜洛克小说中，马修史卡德的戒酒协会一样。史卡德原先待在
酒吧，有些酒吧朋友，后来参加戒酒协会，便有了戒酒协会朋友，例如《刀锋之
先》中有位女性要离开家暴男友，请史卡德陪她回去公寓收东西（后来坚持这不
只是朋友帮忙而是专业所以付费）；艾迪死后米基巴鲁帮他办丧事，结果协会来
了二十几人，米基巴鲁原以为只有他和马修，没想到会来这么多人，没安排餐点
，想说是否请他们去酒吧，又想到他们不喝酒。教会、慈济、一贯道、爱笑俱乐
部、瑜伽班……我们的父母辈在儿女长大、忙于工作和家庭时，陆续加入一些团
体。马修史卡德说：“每个人都要有个地方可待。”
深夜食堂朋友。每个人都要有个地方可待。
鲁蛇聚集在此取暖。不是鲁蛇的人，例如漫画与日剧中谈著小牛胸腺处理不
佳的美食家，令老板看了就讨厌。那样的人浑身散发著养尊处优的气息，以其不
经意流露的高格调，每个白天都凌驾在鲁蛇头上，指挥你该怎么活，怎么低声下
气。鲁蛇们只能在夜晚来到深夜食堂疗愈自我，那样的人连这最后的神圣殿堂都
要入侵，当然惹人厌了。直到我们发现，美食家喜欢吃奶油饭，更进一步了解到
他和弹吉他唱那卡西的五郎先生的过去，他才有了鲁蛇的一面，真正成了小巷弄
深夜食堂的食客。来这里的人，要不辛苦求生，要不白天带着面具，把真实的自
己忍了下来在心底不断挣扎。
第一个故事，等待遗产的情妇
情妇的男人过世了，拿不到遗产，沦为鲁蛇，和业务很快地发展出互相依靠
的关系。一起租房，各自工作和打工。遗产到手，生意上手，于是分手。业务以
猥琐的动作诉说对她的贪恋，可是，情感不存在的时候，任何索求和乞怜看起来
都只有更不堪。
失势时，能在深夜食堂找到互相依靠的对象，互相扶持着，拖着陷入烂泥中
的脚步。有了其他选择，也就不必这样辛苦了。原本就是互利共生的关系。这是
深夜食堂男女关系的本质。但是鲁蛇们还是企求着在互利共生中找到真实的情谊
，没有人会喜欢自己只有利用价值，等利用价值也没有了就被抛弃。情妇已经自
由，不再看活人脸色生活，而握有死者遗留的的牢靠财产，可以自给自足、自立
自强了。换了立场也换了想法，面对食堂众人不善的眼光，她以温拿的口吻，嘲
讽鲁蛇“只想着依靠别人”。她暂时不需要深夜食堂，深夜食堂也容不下她。应
该是当她对过这样的日子产生了倦怠、寂寞，入不敷出，或卷入社会经济纠葛的
时候。
有人离开，也有人加入。被遗弃的人、都市丛林中流浪寻找食物的人、永远
无法成为高富帅的人、眼看不可能嫁得如意郎君的人。
这样的人当中，最能融化老板、疗愈老板的，便属努力求生的年轻女子了。
第二个故事，住在楼上的女孩
记得漫画和日剧中吃猫饭的女孩，在清晨来到食堂，说自己没钱，唱了整晚
卡啦OK，是个不会红的演歌歌手。猫饭不难做，但老板选择以最高规格去做，特
地重新煮饭，柴鱼也要现刨，让原本是没钱才吃的猫饭，变成无价的珍宝。罹病
过世前，女孩最后一次来吃猫饭，老板同样郑重地做了，女孩吃不完，也未出言
告别，便自行离去了。
这次来了个想吃山药泥盖饭的女孩，老板重新炊煮一锅饭，结果人吃霸王餐
落跑了。但后她回来道歉，成了老板手伤期间的重要伙伴，老板手伤恢复、女孩
在心仪老板的女店长处得到工作，最后郑重地以山药泥盖饭告别。
深夜食堂是老板心灵的实体化身。曾经，猫饭女孩的海报贴进来，CD也放著
由老板帮忙推荐，还在店里开小小演唱会。二楼内部不曾被窥见，只看过老板在
阳台抽烟，往下看着浮华城市的灰暗底层。这回，山药泥盖饭女孩登堂入室，爬
上更隐密的二楼，住进老板的心中。或许无法界定，是师徒、是男女、是怎样的
情谊，但可以确定，是老板生命中必须纪录的重要史料。
她陪老板去采买食材，也开发了新的料理，还在门口挂上风铃。女孩离开了
，不过从此以后，打开纸门时，伴随客人进入店内的，不只有夜风的嘶飒，还有
仿若女孩笑语的清脆银铃，一阵颤响，渐渐消歇，在心头回荡不已，等待下次触
动。
第三个故事，互相依靠的人们
食客中从外地来打工的人不少，故事男主角来自 311地震后核灾严重的福岛
。事情原本看起来很单纯，女人不接受男人的追求，男人死缠烂打令人生厌，渐
渐才看到表象之下大有文章。男追女跑，女不跑远，还去跟男讲道理。
失去妻子、房产和事业的男人，缠着女志工，只是需要一个目标，以痴情的
假象来逃避回乡重建、来忘却当“不要太勉强，没有赔偿”的临时工的辛苦。女
志工则需要“有人需要她”。她在当小三的人生中彻底厌弃自己，去当志工，是
想要当个好人、被需要的人。用幸运带一起许愿，看起来是定情，事实上，女人
给男人幸运带，请他至少活到幸运带断掉，男人看着才能鼓励自己一天一天挨日
子，女人也才能从鼓励别人中获得自信与价值。
两个人都无法言明自己那卑微又不好启齿的需求。直到女人趁著酒醉，跑去
男人家直言，志工的付出被对方扭曲成爱情的可能。后来她又跑到深夜食堂告解
，检讨自己想为对方付出，恐怕不是为了对方，而是为了自己。两人都试图在对
方身上建立一个自己想要的形象，索求自己想要的关系，但都与对方要的完全不
符。两人需要的都不是爱情，是面对痛苦和难堪的过往然后活下去的勇气与意志。
这也更强调了食堂的疗愈本质。来这里的人，往往是畸零之人。拥有“父慈
子孝、夫和妻柔”等“健康正常”人际网络的人，熟客中几乎找不到。在这里发
展与维系关系靠着很务实又很理想的方式，既务实地互相取暖，又理想地活在当
下。比如漫画中，小上班族想想，与其天生是女性却长得丑，和漂亮的变性人阿
顺交往听起来很不错。这里的人表现情感的方式与对象，也可能不为白天的温拿
所认同。比如爱看脱衣舞的阿忠伯对着好久没出现的脱衣舞者麻里铃说，好想念
她的咪咪！一点也不觉得低俗或古怪，只觉得可爱又温暖。
这里的人，因被主流社会排斥，彼此相濡以沫而聚合，因力求振作、重新融
入主流社会而分散。
志工与服务对象“分手”，颠倒了原本的立场，是男人主动向女人告别。他
终于能够回乡面对重建，她拜托他：“之后可以吃我煮的咖哩饭吗？”他回应：
“请你煮给其他需要的人。”听起来多么像情侣分手时，女问男：“做不成情人
，可不可以做朋友？”而男人说：“分手后要保持风度，不必保持联络。”
认识到从对方身上无法取暖，一味取暖亦非人生之幸，而互相挥别，各自振
作去了。男人重建失去的一切，不再以“追求心上人追到东京”作为逃避重建的
手段。女人让当志工回归志工的本质，不再以“当志工关心他人，也让他人对自
己温柔”作为逃避的手段。不是爱情，但的确是一段关系的形成与结束，和爱情
一样，因误解而“交往”，因了解而“分手”。
此时，便响起了熟悉的老板独白与食堂主题曲。
鲁蛇要振作了，所以，暂时没有食堂的戏份了。但食堂会一直在那里，等待
疲倦、需要疗伤的人。
有人离开，也有人加入。有人去去又回，有人不知所终。被遗弃的人、都市
丛林中流浪寻找食物的人、永远无法成为高富帅的人、眼看不可能嫁得如意郎君
的人。想念那安心和放松的氛围，脸带沧桑刀疤的老板的温暖笑容，猪肉和蔬菜
熬煮的味噌汤香气，等待十二下钟响准时拉开纸门，在夜风嘶飒中踏入店内，听
见仿若女孩笑语的清脆银铃，一阵颤响，渐渐消歇，在心头回荡不已，直到下次
触动。